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～自然の旨み調味料～北海道産根昆布で作った根昆布粉末
756円~15,120円
レビュー2件
根昆布粉末で絶品！！豚の角煮
タレに根昆布粉末を入れることで、旨味がグッと増してすごく美味しくなるんです♪粉末を入れて溶かすだけなので、簡単でお料理が美味しくなるので、調味料の一つとしてぜひ使ってみてください。
材料(2～3人分)
- 豚バラ肉(ブロック)400～500g
- 長ネギ(青い葉の部分)1本分
- 生姜1/2個
- 水1L
- 醤油100mL
- 料理酒50mL
- 砂糖60g(甘さはお好みで調節してください)
- 根昆布粉末小さじ1/2
- 茹で卵(お好みで)2～3個
作り方
～圧力鍋を使用します～
1
圧力鍋に豚バラ肉、長ネギ、生姜(皮付きで薄く切ったもの)、水を入れて加熱し、圧力が上がったら23分加圧します
2
圧力が下がったら豚バラ肉を一口サイズに切り、再び空の圧力鍋に入れ、①の茹で汁250mL、醤油、料理酒、砂糖、根昆布粉末を入れて20分加圧します
3
圧力が下がったら、お好みで茹で卵を入れ、味を染み込ませたら完成