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タレに根昆布粉末を入れることで、旨味がグッと増してすごく美味しくなるんです♪粉末を入れて溶かすだけなので、簡単でお料理が美味しくなるので、調味料の一つとしてぜひ使ってみてください。
圧力鍋に豚バラ肉、長ネギ、生姜(皮付きで薄く切ったもの)、水を入れて加熱し、圧力が上がったら23分加圧します
圧力が下がったら豚バラ肉を一口サイズに切り、再び空の圧力鍋に入れ、①の茹で汁250mL、醤油、料理酒、砂糖、根昆布粉末を入れて20分加圧します
圧力が下がったら、お好みで茹で卵を入れ、味を染み込ませたら完成
昆布の鳥居
～自然の旨み調味料～北海道産根昆布で作った根昆布粉末 (昆布茶と同じようにお料理にお使い下さい)
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