冬型の気圧配置が強まり、関東でも雪が降っているようですね。雪に慣れていない地域の皆様、どうぞ暖かくしてお過ごしください。首、手首、足首、この３箇所を冷やさないようにするといいそうですね！ネックウォーマー、アームウォーマー、レッグウォーマー、外で作業する時は必ずこの３点を使用しています。それと、体温を奪われないように、風を通しにくい素材のお洋服の上にセーター等を着ています。

大豆の選別作業もだいぶ進み、はじいた大豆が増えてきたので、煮豆を作ってみました！小さいものや、ちょっと色が付いていたり、形が悪かったりするだけで、食べられますからね！一晩水につけて戻した大豆を今回はスロークッカーでじっくり煮込みました。お味噌を作る時は圧力鍋を使う事が多いですが、煮豆は味を見ながら仕上げたいので、スロークッカーを使いました。

ツヤツヤの美味しい煮豆が完成しました！ちょっと作り過ぎたので、小分けにして冷凍してます。あとはリメイクで、カレーに入れたり、かき揚げに入れたり。夏は枝豆を入れたかき揚げをよくつくるのですが、大豆のかき揚げも悪くないと思いました！大豆と玉ねぎとサツマイモ、あるモノで十分です。大豆のリメイクメニュー、何かおすすめがありましたら教えてください♪