h+diet laboratory

毎年この時期になると「夏」をイメージさせる美味しいフルーツ達が続々登場します。

私にとってこの時期のフルーツでいろんなスイーツを製作するのが楽しみで仕方ないです。

ラングドシャーといえば私はヨックモックと、北海道のお土産「白い恋人」を思い出してしまいます。

小さい頃、白い恋人はお土産でもらうと嬉しかったスイーツの1つです。
そんなラングドシャーをヘルシーバージョンにして少しh＋dietアレンジを加えて製作してみました。

去年はシンプルなアイスの４種食べ比べでした。今年は、もっと皆さんの「食べてみたい！」の気持ちをそそるような商品を届けたいと思い、3月ぐらいからずっと考えてたどり着いた商品がキャラメルソースとクルミのローストバナナアイスクッキーサンド。

毎年、金柑のシーズンになると金柑を使ったスイーツを販売しているのですが、この時期の甘いものを我慢せずSugar Detoxギルトフリースイーツが毎年人気があり、今年も5月半ばで完売しました。

本当に嬉しく思っております。

・・・ということで、本日より6月の商品を少し早めに販売開始したいと思います。

いつも、時間限定販売を楽しみにしてくださっている皆様、本当にありがとうございます。

先日、山崎パンで販売しているチーズケーキ蒸しパンをヘルシーバージョンで再現に努めたチーズケーキ蒸しパンを48時間限定販売させて頂く旨お知らせしていたのですが、h＋dietの店舗で想定していた以上に売れてしまい、たべるとくらすと内で販売することができなくなってしまいました。

こちらの商品を楽しみにしてくださっていたお客様には大変申し訳なく思っております。

h＋dietのたべるとくらすとサイトでシリーズ化している限定販売商品。今回は48時間ので限定販売を行います。

スタートは4月11日から13日まで。
販売させて頂く商品はチーズケーキ蒸しパン。

山崎パンからロングセラー商品として販売されている「北海道チーズケーキ蒸しパン」的なものが無性に食べたくなり、ヘルシーバージョンで作ってみよう！ということで何度も試作して製作したものになります。

ただのチーズケーキ蒸しパンだとちょっと味もつまらないので生クリームとアプリコットジャムをのせて食べてみたら美味しさ倍増！ということでお写真のような商品を販売することにしました。

新商品として販売開始をしたカスタムナンバーケーキ。

h＋dietのコンセプト、動物性以外のものはオーガニックのみのものを使用、動物性のものはグラスフェッド、ゲージフリー（放し飼い）でこだわった餌を食べて育ったもの、抗生剤・成長剤などを投与されていないもののみ、無農薬・無化学肥料・自然栽培、またはオーガニックのお野菜を使用、甘味料不使用（ただし、商品によっては、最新の研究で蜂蜜に含まれるトレハロースを1日10g以下を摂取すると血糖値を下げる効果があると発表されたこと、また蜂蜜自信が腹部周りの脂肪を減らす効果があることが発表されたことから、使用する場合がございます。）するという内容は変わりません。

このコンセプトを前提にこんなことを記載していただけるととても求めて頂いているものがイメージしやすくなります。

去年からリピーターのお客様のご要望でお誕生日のお祝いケーキとして製作をさせて頂いたナンバーケーキ。

インスタグラムに乗せるとお問合せを頂いたりしたり、他のリピーターのお客様からの「私も！」というご依頼が増え、この度正式に新商品としてカスタムナンバーケーキを販売開始させて頂くことになりました、

今日は、なんとなく私の商品に対する思いを残したく文章を書いています。

h＋dietの商品はスイーツシリーズもブレッドシリーズも毎月商品が変わります。
毎月変えるなんて大変そう・・・と思ってくださる方もいらっしゃいますが、私は同じものを製作することにつまらなさを感じてしまう性格で、常に新しいもの、成長したもの、より身体に良いものを届けたいと思う気持ちが強いので逆に同じものを製作し続けることが苦手な性格だと思っています。

最近定番化しているh＋dietのスコーン。
リピートしてくださっているお客様に人気の商品となりました。

通常販売商品に比べシンプルな仕上がりとなっていますが、h＋dietの商品のコンセプトと味を熟知してくださっている方にはこのシンプルさも好きと言って頂ける限定販売品となります。

前回はりんごを使ったスコーンでしたが、今回は煎茶と小豆を使った和風のスコーンになります。見た目はお写真のものとほぼ同じになります。

※お写真のスコーンは前々回限定販売させて頂いた、レモンとレーズンのスコーンとなります。