h+diet laboratory

一般的に大豆はカラダに良いと考えておられる方は多いと思いますが、私は自分の商品に加工された大豆素材（発酵された大豆を省く）は一切使用しないようにしてい ます。

その理由は大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモン(エストロゲ ン)様作用があり摂取しすぎると乳がんや子宮内膜症の発症リスクをあ げること、大豆に含まれるサポニンが炎症作用を引き起こすこと、発酵 していない大豆はタンパク質の吸収を阻害する作用があることなど、 様々な研究からわかってきているからです。

h+dietの原材料表記を見ていただくとわかると思うので すがほとんどの商品にいろんな種類の粉類を使っていま す。これはそれぞれの食材のメリットを活かし、デメリ ットを他の食材で補うことを考えているためです。おからパウダーは体に働きかけてしまうデメリットの方が大 きすぎるので、現時点では他の食材で補いきれないので 使用を避けています。

こんにちは。h＋diet代表の大西ひとみです。
ここ最近、レビューを書いてくださる方が続いております。召し上がってくださった後の感想をお聞きすることができるのは私にとって本当にモチベーションにつながります。

現在販売しているドライパイナップルとレーズンとクルミのローフパン。
生地にパッションフルーツのピューレが入っているので味が濃厚。

年に1度だけ毎年この時期に販売するこの贅沢ローフパン、一度是非試して頂きたいです。

こんにちは。h＋diet laboratory代表の大西ひとみです。
私は、30年近くダイエットカウンセラーとして活動する中で、妥協ない身体に良いスイーツやパンを販売したいと思い、自分のブランドを立ち上げました。

栄養学を深掘りしていく中で新しい研究が古い研究によって常識を変える時もありますが、基本の人体の仕組みと栄養学を頭に叩き込んでいると新しい研究に正しく疑問を持ち正しい判断ができる確率が上がると私は考えています。

皆さんは、糖質ってどんなものかご存知ですか？
砂糖、パン、パスタ、米などは容易にイメージできると思いますが、野菜や果物も大きなくくりでは糖質に分類することができます。

6月ももうすぐ終わりで7月も目前となりました。

ナイスバディーの日は私、ダイエットカウンセラーをメインに活動していた時に大西ひとみが制定した日です。

日付は「ナ（7）イスバ（8）ディー」（Nice Body）と読む語呂合わせから、「心も体もきれいで健康で、毎日を自分らしく生き生きと生きること」を多くの人たちと約束し合う日としています。

この日には、心と体の健康と美容を自分自身と向き合って考え、自分らしさを楽しみながら発見できるイベントが開催していたのですが、製作の追われすぎてイベントを開催する余裕もなく、ここ数年はこの日に新商品を販売してきました。

この日に発表された新商品は合計で3つになりました。

◉h＋dietの毎日食パン
◉栄養学から考えるローフパン
◉栄養学から考えるバゲット

です。

今年も新商品を出そうかな・・・そう思ったりしていましたが、今年はもう少し言葉で一人でも多くの人に心も体もきれいで健康で、毎日を自分らしく生き生きと生きることを実践できる情報を配信していきたいなとそんな思いでおります・・・

フロランタンはバターたっぷりな美味しいお菓子。太りそうなお菓子は私の大好きなスイーツでもあります。笑

そんなフロランタンをヘルシーバージョンでアイスにしてみました。

一般的なフロランタンはアーモンドスライスを上層部に乗せて焼き上げますが、ヘルシーバージョンのフロランタンはオートミールを使用しています。

アーモンドはオメガ６という炎症作用の強い脂肪酸が多く含まれています。またオメガ６は日常の生活で容易に摂取することが可能なことから、お菓子には出来るだけ少なめに使用したい・・・そんな思いがあり、オートミールフロランタンにしてみました。

オートミールはアミノ酸スコア100の優れもの。そして食物繊維も豊富に含まれています。
オートミールの食物繊維の特徴は、水溶性と不溶性の両方の食物繊維をバランスよく含み、効果的に体に作用することです。水溶性食物繊維に含まれるβグルカンは血液中のコレステロールを排出させる働きなどがあり、不溶性食物繊維は整腸作用に優れています。

暑くなってくると食べたくなる冷たいもの。
6月も間近で暑さを感じる日が増えてきました。h＋dietでは初めてアイススイーツを販売するのですが、その第一弾がグラノーラマンゴーアイスパフェ！

一般的なスーパーで販売されているグラスフェッドバターのほとんどは海外製だと思います。

h＋dietのゲージフリーバターは衛生管理が整った広いスペースで一日中自由に歩き回れる環境で過ごした牛さん達から頂いた国産の牛乳から作られた生クリームで作られています。

餌にもこだわり、当たり前ですが抗生剤も成長剤も投与されていません。

チリコンカンとは、メキシコ料理が由来のアメリカ南部テキサス州発祥とされる郷土料理です。
チリコンカンという料理名は「チリ（唐辛子）とカルネ（牛肉）」を意味する「チリ・コン・カルネ」というスペイン語が語源とされているようです。
私がアメリカにいる時、この料理を初めて知ってハマってよく食べていました。

私の大好きな料理の一つです。
そのチリコンカンを今回スープにしてみました。

私がアメリカに在住中、モールに行くと必ずと言っていいほどシナモンロールのいい香りが漂ってきて、食べたい衝動に狩られながら我慢してほとんど食べることはありませんでした。

その理由はとにかくカロリーが異常に高いのと、栄養価的に太る要素しかないから。