山形からです。そば処なのですが 蕎麦屋さんも多く、地元のスーパーにも地元の製麺所の干しそばが多く並んでいます。が、しかし、十割そばをうたっていても、そば粉は中国産、十割そば以外も小麦粉は外国産（アメリカ、カナダ、オーストラリアなど）。残念です。こんな環境の日本では、貴重な純国産のオーガニック十割そば。蕎麦湯まで凄く美味しかったので、今回はリピートでした。