自然栽培のお野菜は葉野菜、実野菜、根菜問わず何でも美味しいですが、私は特に芋類の美味しさは別格で自然栽培の醍醐味だと思ってます。
星ヶ峰農園さんのお芋は初めていただきましたが、もう最高に美味しかったです！訳ありのものでしたが、充分過ぎるほどにその醍醐味を味わえました。
いつもお芋は、『エコ作』という簡易なソーラークッカーを使って無水調理(調理といっても筒に入る大きさに切って入れるだけ)をするのですが、とろっとろにやわらかくなって、水分と一緒に蜜も流れ出し、最後はその汁もいただきますが、野菜自体から出た水分は本当に言い表せないほど美味です。
二日分を作ったのに、一気に食べてしまいました。胸につっかえるようなこともなく、もっと食べたい！と思うほどでしたが、さすがにそれは食べ過ぎと思い我慢しました(笑)
独り者に5kgはかなりの量ですが、思ったより早く食べ尽くしてしまいそうです。
また注文したいです。