甘くてモチモチしたおいしいお芋でした。
極小さいものから、太くて長いものが混ざったもの、1回に食べやすい大きさばかり選んであるものと、サイズをいろいろ取り寄せたので、色んな料理に使っています。
極小さいものは寒い今の時期、味噌汁の具にするのが1番です。大きいものは蒸してマヨネーズであえてポテトサラダ、粒揃いのサイズのは、焼き芋にしたり、焼き芋のついでにスイートポテトに。油で揚げて大学芋にしたり、輪切りにしてそのままお弁当に入れたり。
一枚一枚、新聞紙にくるんで保管しているので、傷まないように気をつけながら、この冬の間大切にいただこうと思います。
とてもおいしいお芋を、農薬や化学肥料を使わず作ってくださり、ほんとうにありがとうございます！