HOP-PE-PE ~you are what you eat~
この冬最大の寒波到来とのことですが、こちら岡山県北部でも大雪が降りました。
毎年何回かは雪が降るのですが大概次の日にはほとんど溶けてしまうような所です。
毎年家族の誕生日とクリスマスにはケーキを作っています。
少し前になりますが、先月のクリスマスケーキについて書こうと思います。
HOP-PE-PEでは畑に適当にパラパラっと南瓜の種を蒔きます。
種は前年度に収穫した南瓜を使用する時に取っておいたものです。
南瓜の種類は特にこだわりなく、色々な南瓜の種を蒔きます。
食べた時に美味しかった南瓜の種は特に取っておくようにしてその種を蒔きます。
通常ですとまずポットに種を蒔き、苗を育てて苗を植え付けると思いますが、HOP-PE-PEでは育ったものを収穫するスタイルですので南瓜はパラパラ蒔きで育てています。
新年が明けてあっという間に半月が過ぎてしまいました。
去年はたくさんのお客様にHOP-PE-PEの商品をご利用いただき、とても充実した一年となりました。
今年も引き続き宜しくお願いいたします。
数年前に市のイベントで本場韓国から先生を招いてキムチを作るイベントに参加した時に作ったキムチがとても美味しくて、その時のレシピを発掘して少しアレンジしてキムチを作りました。
たべるとくらすと からのご注文＆発送は本日中のご注文で年内最後となります。
今年は大変たくさんのお客様にご購入いただき、全国あちこちへと発送させていただきました。
特にドライイチゴ、ギフトセットのご要望を多くいただきとても嬉しく思います。
ドライイチゴに関しましては本年度収穫しドライにしたものがギフトセット用とローゼルと苺のお茶、プレミアムグラノーラに使用する分をキープした結果早々に品切れの状態が続く事になってしまいたくさんの入荷待ちのお客様がいらっしゃる中来年度の収穫まで商品をご用意できない状態が続いてしまい心苦しいのですが無農薬、無肥料での栽培のドライイチゴがこんなにも需要が高いのかと改めて驚きと嬉しい気持ちでいっぱいです。
全て自然に任せた栽培ですので来年度の収穫が今年度よりたくさんある保証はないのですが、少しでも沢山のお客様に喜んでいただけるように来年度も自然へのお手伝いを頑張っていきたいと思います。
本年は大変お世話になりました。
来年もHOP-PE-PEをよろしくお願いいたします。
https://taberutokurasuto.com/shop/hoppepe/?sac=hoppepe-01
最近毎日寒いですね(>_
寒くなってきて赤くならないトマトを撤去するとたくさんの青いトマトの処理に困ります。
いつもは青トマトと玉ねぎ、各種スパイスを使って青トマトのカレーピクルスを作ります。
このピクルス、そのまま食べてもタルタルソースを作るときに入れてもすごく美味しくておすすめです。
今年はまだピクルスが残っているので別の物を作る事にしました。
最近どんどん寒くなってきましたね。
とてもありがたい事にHOP-PE-PEの商品で、ギフトセットがよく出るので今までの色々な商品を少量ずつのギフトセットに続き、新しい内容のギフトセットをご用意いたしました。
毎年冬になるとたくさん収穫できる菊芋を使って我が家では菊芋ハンバーグをよく作ります。
炒め物なども良いのですが、娘はあまり菊芋の味が好きではないらしく、炒め物などにするとあまり食べないのですが菊芋ハンバーグは美味しいとよく食べてくれます。