【24個】広大な野っぱら放し飼い/有精卵「あめつちたまご」古代米・発酵飼料/名水百選湧水/残留農薬不検出検査済のレビュー・口コミ

4.9(9件)
櫻子さん(東京都)
2024年7月22日(月)投稿

昔懐かしい味の美味しい卵

新鮮な卵をお送りいただき、ありがとうございます。
スーパーなどで買うこの頃の卵の色は、昔の卵と違って濃い橙色の黄身でねっとりしたものが多いと感じていました。
この度お送りいただいた卵は、子どものころに食べた卵と同じレモン色の黄身でさっぱりしたお味の懐かしい美味しい卵でした。
自然の中でのびのびと暮らしている鶏さんたちが産んでくれた貴重な卵、大切にいただいております。

ホホヱミ農園(生産者)さんの返信

ご感想をいただきましてありがとうございます。
美味しく召し上がっていただいたとのこと、とても励みになります。

卵の味についてですが、ご感想いただいたように、あめつちたまごは濃厚な味を追求していません。舌の感覚に訴える刺激的な味ではなく、身体全体で美味しいと感じる卵を理想としています。それはきっとニワトリも人も両方が健康になれる関係なのだと思っています。