届いてすぐ生のまま１個食べてみました。臭みもしつこさも、生卵独特のイガイガ感も感じず、味付け無しで美味しく頂けました。火を通した卵は好きなのですが、生卵はほぼ食べられずにいたので、私にとっては生で食べられる＝いい卵です。紹介文に卵の膜の強度がわかる写真がありましたが、本当にしっかりした膜が付いていました。膜を意識して見たのは初めてです。卵の黄身がとてもぷりっとしていて見るだけで気持ちまであがります。