梅干を漬けるのに購入しました。旨味のある塩を探して、いろいろな所で購入しましたが、こちらの塩は旨味があってとても美味しいと思いましたので今回追加で購入しました。今年塩漬けた梅、これから土用干しなどまだ手仕事は続きますが、出来上がるのが楽しみです。また、最近糠漬けにも使っています。安心して使えますし、旨味もある塩なので、大変重宝しております。