新秋刀魚の塩焼きに日高純塩 さんの 【海みたま』 をふりふり。
手間をかけて丁寧に造られた塩の粒は小さくてふんわり柔らか。
料理は塩で決まると思っているのですがほんとにこれは塩だけで充分な美味しさでした！
素材を引き立ててくれる優秀なお塩です。