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自然栽培のワラビ(アク抜き用木灰付)のレビュー・口コミ

4.8星5つのうち5の評価(5件)
自然栽培のワラビ(アク抜き用木灰付)
フェルムナチュレール・コクブン自然栽培のワラビ(アク抜き用木灰付)
1箱1,500円(税込)
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スケさん (埼玉県)
2024年05月10日(金) 投稿星5つのうち5の評価

楽しみいろいろ満喫しました!!

淡い深いなどいろんな緑、赤色。茶色などなど多彩でグラデーションがとても美しく、形もふわふわがかわいらしく、茎の形と色が合わさった時のかっこよく、見てるだけでもうれしくなりました😊  あく抜きの灰を振りかけたり、お湯をかけた後の色の変化がとても楽しかったです。一晩立った後の水の濃い緑もあく抜き後のわらびの鮮やかな色もどきっとするような美しさでした ✨ おのずと写真もたくさんになってしまいました📷 そのままをおかか醤油ときんぴら作っていただきました。シャキシャキした食感も心地よくとてもおいしかったです。おかか醤油が特に気に入りました。 残りはGWの家族集まりのとき用にピクルスとしょうゆ漬け、長期保存用に塩漬けを作りました。楽しみまだまだわくわくです。 あく抜きの緑の水があまりにもきれいだったので布を染めました。色がいつまでも抜けずたくさん染められて(まだ色が出てます)一枚一枚違う色に変化していったのが興味深くとても楽しかったです。あまり上手ではないのでしみになったりするのですがそれもまた味として、これを生かした何かが作れると嬉しいなと思いました。 本当にありがとうございました 🙏🙇 自然相手のお仕事は喜びとご苦労の日々と思いますがお身体大事に頑張ってください ✨

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フェルムナチュレール・コクブンのアイコン
フェルムナチュレール・コクブン(生産者)さんの返信

素敵な写真までつけていただき、農園の作物への愛情を感じます。いつも有難うございます。わらびのなんとも言い表せない深みのある緑から華やかに緑に変わる瞬間も好きですし、何といっても立ちこめるワラビの香りは自然の香水ですよね。 布に染められたんですか!!すごいですね。 色々とお料理にも用くださり、嬉しい限りです。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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