ビーツはボルシチにも使われて、赤いとても美しい色合いを料理につけてくれますが、”食べる輸血”とか”食べる点滴”とも呼ばれるほど、栄養価も高く、とにかくいいことづくしの野菜です。スーパーでは野菜として見かけることはほとんどないですし、ネットでは缶詰めの水煮というものが多いので、このような塗るだけで楽しめたり、他の料理に添えて使える商品はとても重宝しありがたいなと思います。商品開発の際に使用する野菜の着眼点が素晴らしいなと思いました。