土からのエネルギー、巡る命の力

デアイオーチャードのスタッフはみんな、「土」が好きです。
姉妹は元々小さい頃からまさに足元に「土」のある暮らしが当たり前で、田んぼの土、畑の土、山の中の土、庭の土、そこらじゅうに土がありました。
大人になっても、生活の中に当たり前にある土。
そこから離れることは考えにくいものです。プラントエンジニアのよっちゃん、実は電気設備の設計士で、大きな工場の電気設備の設計などの仕事に携わっていた経歴があります。
彼は、その仕事をしている頃は、頻繁に毎週のように家族を連れて山に川に海にキャンプに出掛けていました。とにかく無性に自然に触れたくなる。
今思えばまさに「放電」」していたのかもしれない。
「土」に触れることで、体の調子を無意識に調整していたんだと気がついたと言います。
「アーシング」、最近よく聞く言葉ですが、まさにそれだったと。
　デアイオーチャードは、土にこそ、魅力を感じています。
大地の力、地球の力、その力がこもった植物に実る果実。それをいただくことで、体に力が巡りゆく。そう考えるのです。

デアイオーチャードでは、土に栄養を蓄えてもらうために、落ち葉や、海藻エキス、牡蠣殻を入れ、乳酸菌やミネラルを補給しています。
落ち葉だけでなく、吉野の貯木場（材木の競りを行ったりするために、山から切り出してきた材木の保管・整理を行う場所）に協力していただき、杉や檜の木皮をたくさん貰ってきて、いったん積み上げ、土と混ぜて発酵させ、畑にすき込んでいます。
大地に育った植物から、またその栄養を大地に戻し、私たちのブルーベリーや葡萄を育てている、そんなくるくる回る円を作れることが、楽しくて、ちょっぴり誇らしく思っています。
大好きな、触れると元気がもらえる土。
その土を、すこーし手を加えせてもらうけれど、それが自然にとって心地よく循環を回せるものであること、それが私たちも心地よくいさせてもらえることである、と思って、そんな土づくりに取り組んでいます。

山からの落ち葉は、宝の山です。