グラスフェッドNC シュレッドチーズのレビュー・口コミ

5.0(3件)
チーズ工房「醍醐」グラスフェッドNC シュレッドチーズ
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ちぃさん(兵庫県)
2019年9月14日(土)投稿

また食べたい

今回、グラスフェッドチーズを注文しました一口入れたら、風味豊かな香りが鼻口にいつまでも続くチーズに心を奪われました!!オムレツにつかうとさらに風味が高まる感じがします。生産者が大切に育てて下さったチーズがダイレクトに伝わります。色々な意味も含め、自分の大切な人に食べて頂きたいチーズです。

チーズ工房「醍醐」(生産者)さんの返信

この度はコメントをいただきまして誠にありがとうございます。

チーズ工房醍醐のシュレッドチーズは、半年間熟成をしたUCHIKO180とモッツァレラを合わせて作っています。それぞれ、UCHIKO180は、熟成チーズならではの濃厚な味と香りで、モッツァレラチーズはミルク感がしっかり残る風味なので、この2種を合わせると他にはない風味のシュレッドチーズになりました。
製品ができたときに味わってみて、私達もなんだかうれしくなったのを覚えています。

そして、オムレツですね!おいしそう!
いろいろなお料理に乗せたり入れたりしていただけたらうれしいです。

ありがとうございました。

チーズ工房醍醐 國分 菜穂美

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