まずはそのまま頂き、とても風味があって美味しい！！と嬉しくなりました。サラダにトッピングしても良い感じでした。白ワインに合わせましたが、ちょっと飲み過ぎてしまいました。 丁寧に製造されてらっしゃるのが伝わります。