バルヤンナイク
㋳丸鶏チキンカレー&とんがりごはん𓅮
この間の丸鶏は新玉葱やセロリや白菜などの水分の多そうなお野菜と圧力鍋で4〜50分煮ました。
スープと野菜はミキサーでペーストにし、丸鶏は骨をを取り除きほぐしました。
更に飴色にした玉葱とトマト缶とスパイスでカレーにしました〜。丸鶏の旨味がたっぷりで旨っでございます❤︎
たっぷり出来たので、次の日もまた食べちゃった。
やっぱり寝かせた💤カレーは美味しいのっ！
キャベツってカレーに合う。
㋳丸鶏クッキング
丸鶏って手がかかるイメージが強くて
なかなか買えないんだけど
エイっと購入したものの
一度は冷凍庫へ仕舞い込む。
とりあえず熱湯をたっぷりかけて良く水洗いして
年季の入った圧力鍋で煮てみようと思いま〜す。
一人暮らしを始めた頃、実家の押し入れに使われずにしまってあった圧力鍋。
それからずっーっとウチの子。
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㋳おかず盛り盛りごはん
作り置き(残り物だけど)のおかずをたっぷり盛って
安定の和ごはんモーニング。
汁物が恐ろしい色をしていますが、苺じゃありませんよ〜。
紅くるり(紅大根)を型抜きした、はし切れをもったいないので入れてみると微妙な色合いになりました。
だし巻き卵
ひじき煮
紅くるりの紹興酒漬け
㋳畑の小松菜のナムル
ちくわ甘辛
白菜漬け
コンニャクと挽肉の煮物
頂き物の𓆟甘露煮
苺色のお汁
ごはん
ムスカリ咲いた〜𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
満腹幸せごはん❤︎
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㋳カロリー爆発💣ナイト🇺🇸 Yoko'Licious Shops
昨日はのんびりしようと日帰り温泉に行き♨️
その帰りに横須賀の米軍基地側のゲートの前にあるブリトーとチキンのお店でテイクアウトを〜
おうちは横須賀なんだけど米軍側ではなく、反対の海側の漁村付近ののんびり田舎な感じ。
同じ横須賀だけど米軍側とは全然違う雰囲気なのよね。
ブリトーを知らな過ぎた。
ブリトーは想像では、タコスの中身に近いのかと思ってたら、中身はギュウギュウにライスが詰まってた〜。
Lサイズは計量すると450gの具がミッチミチ。
そちらを２本頂戴して参りました。
ブリトーをビールで流し込む。カロリーワンダーランドなお晩になりました。
でもこの量なのに残ったのは2スライスブリトー。
私たちってヤング...𖦹
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㋳おいなりさんと粕汁
ちょっと前のごはん。
二の午の日においなりさんを食べると良いとの事で
バルヤンナイクにお弁当はおいなりさんを入れた二の午弁当作りました。
多めに煮ておいてのと破れたのを(奥のは、あらまぁなボロボロ加減𖦹)おうちで頂きました。
おいなりさん
だし巻き
とりつくね
焼きサバ
なると
カラスノエンドウ
月桃の葉
紅くるりのガリ風
大根と三つ葉のだし醤油サラダ
粕汁
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㋳牛𓃔焼肉ビビンバ
お弁当の残りでモリモリモリッ〜なビビンバ。
スープはこれもお弁当の残りの海老の殻で取ったスープに、たっぷりと白菜とキャベツを入れて煮ると
白菜がトロッとして美味しいの。
今年は㋳畑の小松菜が良く育っていて、食べても食べても生えてくる❤︎
牛焼肉ビビンバ
牛焼肉
㋳畑の小松菜ナムル
きんぴら
豆もやしナムル
人参胡麻和え
甘酢きゅうり
紫大根ナムル
塩卵
ごはん
白菜とキャベツの海老殻だしスープ
茄子のお漬物
お野菜たっぷり食べて元気モリモリ𓀠
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㋳タイ料理🇹🇭ナイト
ハマりにハマってるタイごはん
先日お出かけで行ったタイ料理屋サンのあまりの美味しさにヤラレ、連日お晩にタイ料理食べてます。写真がザツ〜。
１日目は
ヤムカイダウ(目玉焼きのサラダ)
ヤムタクライ(挽肉と㋳畑のレモングラスのサラダ)
レッドカレー&ジャスミンライス
２日目は
残り物のヤムタクライ
レッドカレー
更に作った ヤムカイダウ
お手抜きソムタム
ジャスミンライス
この間お店で頂いたヤムカイダウ(目玉焼きサラダ)がお気に入りで、連日作ってと食べてます。
台湾に住んでいた時に台湾のモノだけを食べようと言っていたのに、不覚にもタイ料理にハマってしまい、食べまくってしまったのがいい思い出。
タイ料理ってスイッチ入ると中毒的に食べたくなるのは私たちだけ？
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㋳台湾ごはん🇹🇼
お弁当用にたっぷりと仕込んでおいた
魯肉飯で朝ごはん。
煮卵を黒々の照りッ照りに煮ることに
執念を燃やしています。
魯肉飯
煮卵
黄色いたくあん
高菜炒め
ピーナッツ煮
三浦大根のスープ
鳳梨酥
豆乳
ごはんはいつも大同電鍋で炊いて、炊き上がったら燉盅(スープポット)に入れたスープとごはんの器を温めています。
こうすると寒い季節でも熱々ごはんが食べられて幸せ𓀤
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昨日は初午(はつうま)で
秦野⛩️白笹神社へお参りに行った帰りにお昼ごはん。
南林間🇹🇭ペンタイ
過去1番！と言って良いほどメチャクチャ美味しい本格のタイ料理❤︎
ずーっと食べていたい！
隣に住みたい！
チャンビール
ヤムカイダウ/目玉焼きスパイシーサラダ
ラーブムー/豚挽肉スパイシーサラダ
カノムパンナームー／タイ風ピロシキ
パッペタレー／シーフードのスパイシー香り炒め
ケンキオワン／グリーンカレー
カオニオ／タイもち米
ジャスミンライス/タイのお米
また絶対行きたい🇹🇭
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秦野⛩️白笹神社
昨日は初午。
ちょっぴり遠くまでお出かけ。
初午は元々は五穀豊穣を稲荷神社でお祈りしていたそうですが、最近では商売繁盛や家内安全などを祈願すると良いとの事で、㋫と㋳が仲良くバルヤンナイクが繁栄します様にとお参りして来ました。
ちなみに2024年の初午は昨日2/12
二の午は2/24だそうで、この日にもお参りすると良いみたいですヨ〜。
2/24は土曜日だからお弁当にお稲荷さんなんて良いかも〜(←未定です)
沢山露天が並び盛り上がってました。
稲荷神社ならでは？キャラクターのお面が飾られてる露天にキツネのお面があったり、御供え用に油揚げに紐を通した物なども並んでいました。
とても賑やかな初午祭でした。
帰りには美味しいタイ料理屋サン発見𓀠
投稿はまた〜♪
そしてこの日はおいなりさんを食べると良いとの事で
夜はお稲荷さんと白笹稲荷神社で手に入れた
日本酒しらささで乾杯𓋒
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