バ⃝ ウチの畑のハーブのお塩シリーズ 〝レレレのお塩〟

バルヤンナイクの畑で農薬を使用せず 元気に育ったレモングラスとレモンバームとレモンの皮を加え沖縄の海100%で作られたお塩と合わせました。

今回は青レモンではなくて黄色いレモンで作りました。 最高に香りの高く爽やかな仕上がりです。

野菜のグリルや揚げたり蒸したりした野菜、天ぷらやフライ、お肉にお魚にと幅広くお使い頂けます。

私が好きなのはカルパッチョ。 帆立や鯛などのお刺身のスライスに 〝レレレのお塩〟をかけ、オリーブオイルを回しかけ ベビーリーフなどを乗せて出来上がり。 頂く時にライムやレモンなどの柑橘を絞って食べれば 白ワインなんか進んじゃいますヨ✯

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