バルヤンナイク
バルヤンナイク人気のおかず味噌
〝本わさび酒粕味噌〟
わさびが沢山刻んで入っていますが
辛さはなく風味が良いです。
酒粕も加わり大人な仕上がりになりました。
昨年ご好評を頂いた
Y子の秘密の台所シリーズ
〝ズッキーニのタプナード〟
バ⃝ ウチの畑のハーブのお塩シリーズの
〝MAXMAXパクチー〟出来上がりました。
昨年販売させて頂いた
MAXパクチーの更にパクチー度を増した
〝MAXMAXパクチー〟
ウチの畑で無農薬で育ったパクチーをこれでもか！と
沖縄の海水100%で作られたお塩と合わせました。
ご注文頂いたご担当者サマありがとうございました❤︎
深夜に起きて沢山のお弁当作りました。
無事配達が終わって
じゃあちょっとと出かけたお店の前で
ご近所の知らないマダムに話しかけられる。
たわいもない会話をした後
再び現れたマダムの手に素敵なお花。
わあ綺麗！と言うとニコッと笑って手渡してくれました。
疲れ吹っ飛びました☘︎
𓆡お魚バージョン 美味しい鯖のレモングラスグリル
𓃟お肉バージョン 台灣肉丸
ほうれん草ときのこの黒胡麻和え
天然出汁の浸し豆
台湾胡椒餅風揚げ餃子
特製塩卵
２色人参のサブジ
ヤムガランプリーガイ
スティックセニョール
あやめ雪かぶ☙のタイ風ナムル
ダウソットカチュア(厚揚げのベトナム風トマト煮)
ごはん
インディアンビビンバ
ポークカレー炒め
スパイスキャロット
特製塩卵
パプリカと新玉葱のアチャール
ほうれん草ときのこの黒胡麻和え
あやめ雪かぶ☙のナムル
キャロットごはん
バ⃝ パクチーサルサヴェルデ
パクチー大好きな皆サマに❤︎
ウチの畑で無農薬で育ったパクチーをたっぷりと使い
イタリアンなソースに仕上げました。
自家栽培ならではの惜しみなくパクチーを入れましたヨ！
バルヤンナイク人気のおかず味噌〝葉新玉葱味噌〟
この季節がやって参りました。
旬の新玉葱の葉、召し上がった事がありますか？
都会ではなかなかお目にかからないですよね。
自然な甘みやとろりとした食感が美味しいのです。
そんな葉新玉葱をたっぷりと入れて作りました。
バ⃝ ウチの畑のハーブのお塩シリーズ
〝レレレのお塩〟
バルヤンナイクの畑で農薬を使用せず
元気に育ったレモングラスとレモンバームとレモンの皮を加え沖縄の海100%で作られたお塩と合わせました。
ご注文頂いたご担当者サマ
そしてお召し上がり頂いた皆サマありがとうございました。
お野菜たっぷり10種のおかず弁当
𓃟お肉バージョン 台湾排骨風ポークソテー
𓆟お魚バージョン 鯖のレモングラスグリル
ブロッコリーと豚肉のオイスターソース炒め
特製塩卵𓆇
滷花生(ピーナッツ煮)
京千舞かぶ☙のポリヤル
ヤムウンセン
臭豆腐風厚揚げのからあげ
菜の花のベトナム風お浸し
レンコンとさつまいもの甘辛煮
赤かぶと紫キャベツのレッドマネ
お野菜たっぷりタコライス
具材とソースで10種を散りばめました。
スパイシー挽肉が後を引きます。
今日は絶対に明るいうちから一杯頂こう𓋒
寒い時にはやっぱり美味しい麻辣火鍋。
バルヤンナイクの麻辣火鍋は無添加で出来ています。
お鍋にする場合は召し上がり方は簡単。
瓶の中身をお鍋に全て入れ、空き瓶にお水を4杯程度入れて
火にかけるだけ。
お好みのしゃぶしゃぶやお鍋に使う食材などを
ご用意下さい。
オススメはしゃぶしゃぶ肉、レタス、きのこ類、青梗菜
小さいがんもどきや練り物などなど。
大拉皮や春雨やラーメンの麺もとっても合います。
ご案内しそびれてました〜。
Y子の秘密の台所シリーズ
人気のおかず味噌
今回は
〝無農薬ハラペーニョ味噌〟