ほうじ茶に続き、貴重なレビューをありがとうございます。 「甘み」については、お客様からよく言われる感想です。 当園の茶葉の栽培方法が、農薬も肥料も全く使わない栽培の為、 そういった物の雑味がない為かと思っております。 そういった物の、苦味や渋みがあるのではないかと・・・ 苦味・渋みが強く出ると、甘みを抑えてしまう。なければ、甘みを感じることができます。 また、茶葉の形状については、あえて細かくきざんでおります。 お茶が出やすくする為です。 どうぞ、今後ともよろしくお願い致します。