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① モッツァレラチーズは1~2cm角の食べやすい大きさに切る。 ② そうめんを表示通り茹で流水で洗い、水をしっかり切ってオリーブオイルを絡める。 ③ ②をボウルに入れ、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを入れて和え、器に盛りバジルを飾りオリーブオイルをまわしかけ完成。
そうめんをちょっとオシャレに食べるレシピ。トマトソースを使えばとっても簡単です。モッツアレラチーズは無ければ入れず、冷蔵庫に余っている野菜などを入れても美味しいです。
バジルの旬は7~8月。ΒカロテンやビタミンEが豊富で抗酸化力に優れ、夏の紫外線ダメージをケアしてくれます。