久しぶりのいわしの水揚げ
今年はいわしの水揚げが少なく、梅いわし、スパイスいわしが製造できない時期がありましたが北浦港にも久しぶりにいわしが水揚げされました！
早速、魚捌きのプロ婦人たちが素早く、丁寧にいわしを捌いていきます。 その後串カツの工程へ・・
梅いわし串カツ
梅いわしはシソと自家製の梅肉を包みフライにします。
さっぱりしてこれからの季節にもぴったりですね〜
梅とシソとイワシというと大人のイメージですが、あじ屋店舗のテイクアウトでは子供たちにとっても人気のある商品なんですよ( ^ω^ )
スパイスいわし串カツ
そしてスパイスイワシ。
カレー風味のスパイスを味付けに使っていてスパイスの香りがイワシと見事にマッチしています。
ビールと一緒に食べると止まらない(o^^o)
スパイスといっても辛く無いのでお子様でもOKですよ！