新鮮な真いわしと自家製の梅干しで作った「梅いわし串カツ」
地元で獲れた新鮮な真いわしと自家製の梅干しで作ったさっぱりとした味わいの逸品です。いわしと梅としそがマッチしてご飯のおかずやお酒のつまみにぴったりです。
九州・日向灘で水揚げされた新鮮な真いわしを鮮度落とさず串カツの原料にしています。
あじ屋の海鮮フライのこだわり
1 朝獲れの新鮮な魚を贅沢に使用
たっぷりの氷で鮮度をたもったまま、漁師が水揚げしたばかりの魚をすぐに工場へ運びます。
2 本物の原料にこだわる
化学調味料・着色料・保存料など一切使わず本物素材100%の串カツです。隠し味にコラトゥーラ（イタリア製法の魚醤）でコクがアップ！つなぎに使うバッター液も無添加の材料で自家製で作っています。
工場に持ち込まれた魚はすぐに熟練スタッフが素早く丁寧に3枚におろし、ひとつひとつ手作りしています。
3 パン粉の2重コーティング
最初に細かくパウダー状にしたパン粉を付ける事で、揚げた時の素材の旨みを閉じ込めジューシーな仕上がりに。
仕上げに粗めのパン粉をまぶす事で、さくっとした食感が魚の素材のおいしさを引き立てます。
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| 原材料 | いわし・パン粉・バッター液（小麦粉、醤油、片栗粉、卵白、山芋、砂糖、魚醤）・梅干し・しそ・塩こしょう・生姜 |
| 内容量 | 4本 |
| 賞味期限 | 製造より3ヶ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| アレルゲン | 卵・小麦・やまいも |
| 生産地 | 宮崎県産 |
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私たちの紹介
あじ屋宮崎県(水産加工)
あじ屋は、宮崎県の最北端の漁師町で、水揚げされた新鮮な魚を使って、オリジナル食品を製造・販売しています。カタクチイワシの旨みをぎゅっと詰め込んだコクのあるアンチョビ、イタリアの製法を用いた魚醤コラトゥーラ、海鮮フライや魚のお惣菜など、毎日の食卓がカンタンに華やかになる食品づくりを心がけています。
