たべるとくらすとのレビュー・口コミ一覧

こちらの無添加ペッパーベーコン は、本場ドイツから仕入れたブラックペッパーをたっぷり使用。ベーコンを燻製するスモークチップもドイツからというこだわりようです。
薫り高くとんがってないスパイシーさで脂の旨味がたまらないベーコンをちょっと厚めにスライスしてパンにのっけました。
鉄パンで焼いた目玉焼きと、好物のアボカドをのせ、タコライスソース をかけていただきました。
ベーコンだけカリッと焼いてご飯にのっけても最高だろうなぁ！
残りはカポナータにして美味しくいただきました。とってもとっても旨みの濃い美味しいベーコンでした。

スモークチップはドイツから、粗塩はニュージーランドから、砂糖は奄美島・与論島産のきび砂糖と、調味料も全て厳選された逸品を使うこだわりようのこのチキン、これまでの人生で食べたすべての骨付きチキンよりも風味豊かで美味しかったことを声高らかに宣言します！
上品であっさりした脂分と燻製の薫りでいくらでも食べられそう。
薄くスライスしてサンドイッチの具材にしたり、サラダのトッピングに使ったり、ケチケチちびちび食べたかったなぁ。

しっかりとしたゆずの酸味にビックリです。
ラベルにも書いてあるように本当に「甘くない」ぽん酢。

しらす干しに醤油のかわりに使って見ましたが、ゆずの香りがプラスされてさっぱりと頂きました。
冬の鍋シーズンまでには使い切ってしまいそうですが、シンプルな水炊き鍋とかに使ったら美味しそうな予感

シンプルな無添加ベーコン はキャベツとカレーソテーにしました。
脂多めのブロックなので、細長く切ったのをカリカリに焼いてほどほどに脂が出てきたら、キャベツを一気に炒め合わせてカレー粉で味付けました。
長崎のブランド豚を使っているので、変な肉臭さもなく、じゅわっとくる脂身が甘くて美味しいんです。
わざとらしくない本物のスモークチップの薫りもしっかり味わえます。
キャベツとカレー味と相性抜群！
ただ、ちょっと脂身が多すぎたかな？そういう場所だったみたいです。
8割くらい脂身でした。この商品画像の一番左側の状態がほぼ全てでしたので、もう少し赤身があったらなお良かったと思いました。

ボンレスハムはその名の通り、脂身はほぼなく、赤身の肉の旨さを楽しめます。
ロースハムと比べて、もしかして配合間違えたのかと思うほど塩気が少ないものでした。
しかし、ハムステーキにしてソースもかけて食べたのでがっつりご飯がすすみます！
ほぼ塩気がないのにもかかわらず、肉本来の旨味はしっかり残しつつも変な肉臭さがないところがさすが専門店！
細部までこだわって丁寧に作っているだけあるなーと思いました。

ロースハムを切った時、迫力というか生命力を感じるような美しい脂身の入り方を一見して美味しいのを確信。
肉本来の旨味はしっかり残しつつも変な肉臭さがないところがさすが専門店！細部までこだわって丁寧に作っているだけあるなーと思います。
ディナーのメインとして、食べ応え満点のハムです！

スッキリしてる。雑味がない。後味がさっぱりしている。
四国のゆず果汁と、淡海酢 さんの淡海昔(という酢)、特選醤油だけで作られたポン酢。
旨味という名の化学調味料が使われているポン酢ってなんだかわざとらしい後味が残るんですよね。
思い切った引き算とこだわりで作られたシンプルなポン酢。
ぬるぬるパワーのモズクとオクラと絶妙過ぎるマッチングです。

淡海酢 さんのすし酢で鮭と大葉ともって菊のおにぎりを作りました。
自家製の鮭フレークと、刻んだ大葉、冷凍庫からもって菊を混ぜました。
余分なモノを一切感じない素直な味わいのすし酢、離れて住むすし飯大好物な息子に食べさせてあげたいと思ってしまいました。

炭酸水で割って飲んでみました。甘すぎず、りんごの香りとほどよい酢が混ざり合って美味しく頂きました。
原材料もりんご、アルコール、水だけと 無添加で、余分なものが含まれてないので安心して飲めるのが嬉しいです。

手作りドレッシングにつぎ足す鰹だしだし酢 とつぎ足す鰹だし醤油、圧搾製法の菜種油を使って作りました。1：1：3で混ぜています。
ごろっとしたおっきい鰹が入ったボトルに入っているのは出汁のしみわたった酢や醤油です。贅沢なドレッシングでしょ。
酢も醤油も使い切ったらまた手持ちの酢や醤油をつぎ足して使えます。
この方式は目からウロコでした。はじめからおっきいボトルのを買うよりスペースとらないので卓上でも気楽に使えます。
使われているお酢は、高知県の原料を使い、安政3年より伝統製法自然発酵にて醸造している米酢「國乃譽」を酸度をおさえた特注醸造したお酢を使っているそうです。どうりでツンとこない。酸っぱくないと言ったら変だけど、すごくまろやかな酢なんです。
私は酸っぱいの苦手なのでこういうの嬉しい～。ドレッシングにしても美味しかったです。