自然の変化を、これまで以上に身近に感じた一年でした。 たべるとくらすとでは、そんな一年を生産者のみなさんがどのように受け止め、日々の営みを続けてきたのか、アンケートをお願いしました。
ゆいゆい農縁(埼玉県 / 農業)
今年の気候について感じたことは？
猛暑日が続いたが胡麻にはとても良い環境。 強風の影響で収穫前に倒れてしまう木が多くあった。その影響で、収穫の際に折れてしまい乾燥させるための棚に届かず、棚の高さを変える等、手間がかかった。
今年、工夫したことや取り組んだ対策は？
除草の為、胡麻の木が大きくなる前に管理機をかけた。
消費者に伝えたいことはありますか？
国産金ごまの味や香りを少しでも多くの方に知って頂きたい。
来年に向けての思いを教えてください
今年中に緑肥で畑の土壌改良をし、更に金胡麻にとって良い土づくりをする。また、除草の管理をもっとしっかりして、大きい金胡麻の木を増やしたい。
