ごちそうさま日記

今回は、【高千穂ムラたび】の「ちほまろ」のお試し3本セットを購入してみました！ 普通の甘酒は自分でも作ったり買ったりしてたまに飲みますが、「ちほまろ」は普通の甘酒とは少し違います。 「植物性乳酸菌をプラスした新感覚のノンアルコールドリンク」ということで、どんな味なのかとても気になっていました。 お試しセットは、初回限定でお一人様1セット限り、送料込み1,001円。 「ちほまろ」は、150gは1本300円弱するので、3本送料込みで1,001円はお買い得！ お試しには価格も量もちょうど良いですね。## 「ちほまろ」は、米麹の甘酒に、腸内環境を良くして体調を改善する植物性乳酸菌を加えたノンアルコールドリンクです。 神々の里 高千穂町の一番奥の集落の山の棚田で育てられたお米と、集落の氏神である秋元神社の御神水と同じ源泉の清らかな水を使用しています。 乳酸菌は漬物由来のもので、砂糖や添加物は一切使用していません。 ### 「ちほまろ」の甘酒について 甘酒は小さい頃に飲んで苦手だな～、という人も多いかもしれません。 実は、2種類あるとご存じでしょうか？ 酒粕の甘酒は、日本酒を作った搾り粕から作られるので、お酒の匂いや味がします。 それが苦手という人が多い理由でしょう。 アルコールが抜けきっていないものもあるので、運転にも注意が必要です。 そのままでは甘くないので加糖しますが、ダイエットや睡眠改善に効果が期待できます。 米麹から作られた甘酒は、砂糖要らずの優しい甘さなので、甘酒を嫌煙していた人も飲みやすいと思います。 疲労回復や美肌に良いとされ、飲む点滴としてよくテレビで紹介されるのは、米麹の甘酒です。 「ちほまろ」は米麹の甘酒なので、酒粕の甘酒が苦手な人でも試してみる価値ありですよ。 ## お試しセットは宅急便コンパクトで届きます 金曜日に注文して、土日を挟んで3日後に確認メール、その翌日には発送でした。 注文した後は待ち遠しくもなりますが、スムーズに進んだと思います。 お試し3本セットは、宅急便コンパクトでの発送です。 宅急便コンパクトは、送料は安くても普通の宅急便と同じ日数で届きます。 メール便と違って受取印が必要なため、不在の場合は受け取ることができないのでご注意ください。中を開けてみると、しっかり緩衝材が詰められて、ちほまろがきれいに3本並んでいました。 opp袋の中に納品書と一緒に手書きのメッセージも入っていました。 こういう心遣いに嬉しくなりますね。「まろうど通信」というA4のペーパーとちほまろのミニパンフレットも同梱されています。 今回送られてきた「まろうど通信」は秋バージョン。 棚田オーナー募集や紅葉について、裏面にはどぶろく秘話の最終回が載っていました。 紅葉と合わせて、【高千穂ムラたび】さんでは民宿もやっている民宿の紹介もあり、行ってみたくなります。 季節によって違う内容の「まろうど通信」が届くと思うので、ぜひそちらもお楽しみに。日本酒用の小さなグラスにプレーンの「ちほまろ」を注いでみました。 写真ではわかりにくいのですが、プレーンとへべすはかなり似た色で、玄米は少し茶色みかっていますが、どれも大きな差はありません。 （全てコップに注いだ写真は撮っていないので、ぜひご自身で確かめてみてほしいと思います。） では、さっそく「ちほまろ」を飲んでみましょう！ まずはプレーンから…### プレーン 一口飲んでびっくり！すっぱい！ 乳酸菌が入っているので、ヤクルトのような気分で飲んでみましたが、思っていたよりすっぱいです。 粒粒の甘酒ではなく、とろみがある系なのですが、口を付けた最初はジュースみたいな感覚にもなります。 すっぱさが際立つものの、次第にほわっと米麹の香りと甘酒の優しい甘さが漂ってきます。 続けて飲んでいると、けっこう甘いと感じてきました。 けっこう甘いので、すっぱいのが逆に飲みやすいかもしれません。 すっぱさで後味がすっきりするので、もっと飲みたくなってきます。### へべす へべすは、「高千穂ムラたび」さんのある宮崎県特産の柑橘です。 かぼすやすだちに似ていますが、皮が薄くて果汁が多く、独特の風味が特徴の幻の柑橘とも呼ばれるそう。 東北に住むスタッフはたぶん食べたことはない（と思います）が、さすがへべす、プレーンよりも酸っぱい！ またも酸っぱさに驚いてしまいましたが、嫌な酸味ではなく、柑橘の爽やかなすっぱさです。 飲んだ後、口に柑橘の香りと酸味が残るので、プレーンよりもあっさり気味で、こちらの方が飲みやすいかもしれません。### 玄米 玄米のような香ばしい香りがします。 プレーンと同じような酸っぱさもあるので、ちょっとトマトジュースっぽくもあるような。。 他の味と同じようにトロっとしているのですが、玄米だからか噛んでみると少しだけシャキッとした食感があります。 玄米はプレーンとも違うおいしさがあります。「ちほまろ」は、ごくごく飲むより味わってゆっくり飲みたい飲み物ですね。 実物を見たとき、150gはけっこう小さいなあと思いましたが、一度に飲むにはちょうどいい量だと思います。 思い出すと飲みたくなる、クセになる味なので、お試しではまる人も多いのではないでしょうか。 1本からはもちろん、ギフト用もあるので、ぜひ贈り物にもご利用ください。【高千穂ムラたび】商品一覧はこちら

昨年も人気のあった【なかい果樹園】の極早生みかんを購入してみました！ 極早生（ごくわせ）みかんは、9月ごろに収穫する一番初めのみかんです。 発送までの平均日数は1～3日。スタッフの場合は、注文から2日後に発送されました。 愛媛から東北は時間がかかりますが、待っている間のわくわく感がけっこう好きです。今回、スタッフが注文したのは5kg。内容量は、SMLサイズ混合で40～50個とのこと。 大雑把に届いた箱の中身を数えると、50個以上60個未満でした。 数が多いということは小さいみかんが多いということですよね。小さいみかんの方が好きなので嬉しかったです。箱の中には緑色や黄色が混ざったみかんがぎっしり。 なかい果樹園さんのチラシと、写真には写していませんが、納品書も一緒に入っていました。 チラシには温州みかんや甘夏などの注文期間が書いてあり、次は他の柑橘も頼もうと思いました。(笑) ちなみに、納品書が入っていないショップさんもあるのですが、たべるとくらすとサイトで領収書を発行できます。 マイページの購入履歴からダウンロードしてくださいね。 入っていたみかんの大きさはこんな感じです。↓このみかんの色だけ見ると、まだ青いのかな、酸っぱそうと思いますよね。 スタッフも不思議に思っていました。 緑色なのに食べごろ…？どんな味がするんだろう。 商品説明には以下のように記載があります。 酸味も甘さも際立ったものではないものの、食べると爽やかさが口の中に広がります。 糖度は平均して約11度。温州ミカンに比べたら、ものたりない感じはあるかもそれませんが、お子さんにはとても喜ばれます。甘みも酸味も控えめなので、優しい味で子供の味覚にあうのかもしれません。いい意味で薄味的な感じです。- 商品ページより - この説明でなんとなくこの極早みかんについてイメージができました。 でも、この説明を見ると逆にどんな味なのか、ますます気になりますよね。 「いい意味で薄味」とはどんな味なのでしょうか。 さらに、なかい農園さんのブログに書かれていた「残暑の中で食べることのできる柑橘」という説明も気になりました。 https://taberutokurasuto.com/shop/nakaikajyuen/blog/entry/19090920046/ 東北はお盆が過ぎればもう秋だとはいえ、まだ残暑を感じる時もあります。 味が気になるのはもちろん、青いみかんの色が爽やかでなんだかとてもおいしそうだったので、ひとめぼれ買いです。(笑)味は、一言でいうと、さっぱり！ 口の中でさらっとなくなる程よい甘み。 甘みより酸味が強いですが、それがとても爽やかで、まさに残暑にぴったりの柑橘です。 確かに、"いい意味で"薄味。こういう味だったのだなあ。 どんな味なんだろうと思いつつ、なんだかこれを求めていた！というような味でした。商品写真にみかんを半分に切った写真がありますが、その通りに皮は薄く、実がぎっしり！ 写真では、薄皮は白っぽく厚めに見えますが、ほどよい食感でそれほど口に残りません。なかい果樹園さんでは、農薬・化学肥料・除草剤を一切使用せずに土づくりを基本とした自然農法でみかんを作っています。 極早生みかんは、みかん本来の味を楽しめる珍しいみかんです。 ぜひその味を実際食べてみて実感してほしいと思います。 つやつやな緑と黄色のみかん、食べてみたくなりませんか？ 販売期間は9月頃から約1か月間と短いので、ご注文はお早めに！【なかい果樹園】商品一覧はこちら

【しまんと百笑かんぱに】さんの黒糖 潮風のイリノザトウは、サラサラタイプとコロコロタイプの2種類があり、それぞれ60gと20g入りがあります。 今回スタッフが注文したのはコロコロタイプの60g。 レビューをいただいたように、仕事の合間に糖分補給にちょうどいいアイテムです。発送までの平均日数は2～4日で、四国からだとけっこう時間がかかるかな～と気長に待っていましたが、注文した次の日には発送されたのでけっこう早く届きました。 小さな箱に、しっかり緩衝材が入っていたので、コロコロタイプの角砂糖は配送中にサラサラタイプに代わることもありません。(笑) 箱の中には、「こくとうのおはなし」という小さいリーフレットが一緒に入っていました。 潮風のイリノザトウがどうやって作られているのかが簡単に説明されています。高知県黒潮町の黒糖は 200 年の歴史があり、今も昔と変わらない製糖方法で作られています。 「は黄金色でエグミがなくスッキリとした甘さ」と説明されている通り、黒糖なのに黒くなく、甘さでスッと溶けていきます。 コロコロタイプ60g入りの袋は手のひらにいっぱいくらいのサイズです。 大切に食べようと思っていたのに、あっという間になくなりそう！ 200g入りの方がお得な価格なので、そっちを買ってもよかったかもしれません。(笑) とはいえ、砂糖のとりすぎも良くないので、ちょうどよいサイズ感ですね。コロコロタイプはつまんで食べやすいので、仕事の合間はもちろん、旅行や山歩きでの行動食としてもぴったり！ 原則として、農薬・化学肥料不使用なので、子どものおやつとしても安心安全です。リーフレットには、地元レシピも載っていたので試してみました！ 黒糖を焼き餅で包み、熱で少し溶けたところを食べる地元ならではの食べ方。 見るからにおいしそうな餅とのコラボ、これはやってみたくなりますよね！ 早速、市販の切り餅をトースターで焼いて、切れ目にイリノザトウを押し込んでみました。 もちろん味は…最高です！！ イリノザトウが溶け切らなかったのですが、しゃりっとするのもいいですね。 餅を焼くだけという手軽さなので、ぜひ地元レシピで食べてみてほしいと思います。黒糖のシロップもあります。 ホットケーキやハニートーストなど、すぐに使うことができて便利ですね。文政八年 (1825 年 ) 幡多郡一帯でサトウキビの栽培が始まり、中でも黒潮町入野産の砂糖は土佐藩随一の最高級品とされていたそうです。 原則として、農薬・化学肥料不使用。 すべて手作業で、一本ずつ皮をはいで砂糖になるところを見極めて収穫。 何時間もかけて煮詰め、天日干しをして、200kgのサトウキビから採れる砂糖は20kg。 歴史のある貴重な潮風のイリノザトウ、ぜひ一度ご賞味ください！ 【しまんと百笑かんぱに】商品一覧はこちら

先日、夏のごちそうが【たべるとくらすと】スタッフのもとに届きました！ 今回紹介する商品は【種to菜園】さんの朝採りトウモロコシです。発送は、収獲のタイミングや天候などにとても左右されるとのことだったのですが、注文から数日で到着。 気長に待っていたら、思っていた以上に早く届きました。クール便で送られてきたので、早速開封してみると、きれいな葉っぱのトウモロコシがずらり。 皮をむいてみると、黄色いつやつやの粒が先端までびっしり！箱の中身を確かめると、なんとおまけ入り！ 無農薬栽培のため、どうしてもトウモロコシの先端に虫が入ってしまうということで、その部分を切り落とした少し小さめのトウモロコシが2本入っていました。 発送が早かったのも含めて、もしかしたら、その日の収穫などによるたまたまラッキーだったのかもしれません。(笑) 商品には虫がつくということで、他のすべてのトウモロコシを恐る恐る確認しましたが、それほど虫は入っていませんでした。 少しアブラムシがいたかな、くらいです。 虫がたくさんついているかどうかは、時期や運にもよるようで、今回は時期も運も良かったようです。虫は覚悟していましたが、ラッキーでした！ 家庭菜園でトウモロコシを作ったことがありますが、無農薬だと虫がすごすぎてとても食べられるものを作れませんでした。。 さすがプロの仕事ですね。 さて、トウモロコシの味はというと、「本当にびっくりするほど甘い！！」 衝撃的なおいしさでした！ 東北地方出身の私は、青森県の「嶽きみ」が最高においしいトウモロコシだと思っていましたが、【種to菜園】さんのトウモロコシ「ゴールドラッシュ」には驚きました。 無農薬で見た目も美しく味も最高なものを作る、本当に手間暇をかけたすばらしい仕事だと思います。【種to菜園】さんの朝採りトウモロコシは、10本2,600円でクール便なのに送料が無料の地域もあり！ （北海道、四国、九州、沖縄は別途送料がかかります） 青森の「嶽きみ」のようなブランドのトウモロコシは1本250円前後でスーパーに売っているので、実質送料を考えるととてもお得ですね。 今年の収穫はもう終わってしまいそうですが、来年もぜひとも購入したい、とてもおいしいトウモロコシです。 そんなおいしいトウモロコシを作る【種to菜園】さんは、八ヶ岳の麓、標高 1100 mを超える長野県の原村（はらむら）にある農家さんです。 「シードマイスター」(簡単に言うと、種から農業全体を見ようという資格)が、種からこだわり、無農薬はもちろん、化学肥料や家畜肥料も使わずに、元気いっぱいの野菜達を育てています。 他にも無農薬の野菜を販売しているので、ぜひご覧ください♪ 野菜も収穫時期が限られるので、ご注文はお早めに！ 【種to菜園】商品一覧はこちら

冬野菜もそろそろ終盤ということで、まるみ農園さんの自然栽培野菜セットのMサイズを購入しました。 1. チンゲン菜 2. スナップエンドウ 3. 赤＆藤色のかぶ 4. 大根 5. カーボロネロ（黒キャベツ） 6. ビーツ（葉なし） 7. さつまいも（紅はるか） 8. 春雷（子持ち高菜） 9. じゃがいも（グランドペチカ） 以上、9品目＋おまけが入っていました。 おまけは、 - 小さい菜の花 - 庭になってるざぼん（自然栽培） - 耕作放棄地のみかん（3年放棄） 以上、まるみ農園さんの野菜セットのレポートでした。 ご注文の参考になれば幸いです。

無農薬・無化学肥料で栽培された季節の旬野菜セット*Mサイズ*を注文。現在、春野菜と夏野菜の間の端境期で野菜が少ない状態と聞いておりましたが、たっぷり10品目入っていました！1. ツタンカーメン 2. カーボロネロ（黒キャベツ） 3. ハルブホーヘル 4. グリーンリーフ 5. ミニチンゲン 6. あやめ雪 7. 間引き人参 8. ズッキーニ 9. 茎ブロッコリー 10. コリアンダー（パクチーの種） 以上、10品目が入っていました。### 01. ツタンカーメンツタンカーメンの墓から出土した種から広がったとされるロマンあふれる品種です。一般的にグリーンピースと同じように料理できます。豆ごはんにするとおいしくしばらく保温すると赤飯のように赤みを帯びてきます。- 商品ラベルより - ということで、まずは豆ごはんにしてみたいと思います。### 02. カーボロネロ（黒キャベツ）イタリア・トスカーナ地方原産といわれるケールの仲問で、日本では「黒キャベツ」とも言われています。栄養価が高く、味が濃いのが特徴。固めなので加熱調理向けです。煮込んでも崩れにくく、オイルとの性も良いです。- 商品ラベルより - なかなか出会えなかった黒キャベツに出会えて、ワクワクしてます。黒キャベツのジェノベーゼって美味しいんですよね。### 03. ハルブホーヘルパセリのようなちりめん様の葉が特徴のケール。炒め物、煮込み、サラダにと調理法を選はず料理していただけます。見た目からは意外にもあっさりとクセがなく、 美味しくて大養価の高い、 重なお野菜です。- 商品ラベルより - これもまたはじめてのお野菜。楽しみです。### 04. グリーンリーフ### 05. ミニチンゲン### 06. あやめ雪### 07. 間引き人参### 08. ズッキーニ### 09. 茎ブロッコリー### 10. コリアンダー（パクチーの種）コリアンダーもどう食べたら良いかわからず、農園くさむらさんにメールでお尋ねしたら丁寧に教えていただきました。 サラダに入れたり、ピクルスにしたり、醤油漬けにしたりすると美味しいんだとか。こちらも初めて食べるのでドキドキです。 以上、10種類のお野菜が入ってました。6月12日(火)に注文 ↓ 6月14日(金)に収穫＆出荷 ↓ 6月15日(土)午前中に到着 収穫した日に出荷されてるので、収穫した翌日の午前中には自宅に届きました！（※ 神奈川県へ発送の場合） クール便で届きましたので鮮度もばっちりでした。新鮮な無農薬野菜が食べられるって嬉しいですね。 うーん。 ワクワクするような野菜ばかりでどうやって食べようか 以上、**農園くさむらさんの無農薬野菜セット**のレポートでした。