スモークチップはドイツから、粗塩はニュージーランドから、砂糖は奄美島・与論島産のきび砂糖と、調味料も全て厳選された逸品を使うこだわりようのこのチキン、これまでの人生で食べたすべての骨付きチキンよりも風味豊かで美味しかったことを声高らかに宣言します！ 上品であっさりした脂分と燻製の薫りでいくらでも食べられそう。 薄くスライスしてサンドイッチの具材にしたり、サラダのトッピングに使ったり、ケチケチちびちび食べたかったなぁ。