こちらで、買ったもち粉と、白玉粉は、どう違うのでしょうか？
白玉粉だけだと、ツルっと、トｩルッとした感じに 仕上がります。
でも、スーパーの白玉粉は、おそらく、無農薬、無肥料ではないです。
あと、作りたては、柔らかいですが、時間たつと、固めに。
時間たっても、柔らかいのは、どう工夫されてますか？
私は、豆腐を混ぜて使ったりしてみましたが。他のやり方ありますか？