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いつもありがとうございます!ご感想も嬉しいです!
うちのもう何年(10年ぐらい?)とこのタイ米を育てておりますが、まさか最初はこんなにご注文いただけるお米になるとは思っていませんでした。
本当に国産のタイ米(ちゃんとした)はないようで、しかもハザ掛け天日干しで販売されているものは、うちだけかもと勝手に思っています笑。というのも、タイ米はめっちゃめちゃ背が高くなるためにものすごく栽培が大変なのです。自分たちは大分変態かもと思っています。
今年に関しては、先日の台風14号の暴風雨でジャスミンライスはかなり収穫量が減ってしまいそうです。どれだけとれるかは獲ってみてからわかりそうです。せっかく頑張って育ててきて、みなさまも心待ちにしてくださっているのに申し訳ない気持ちです。
どれだけとれるかわかりませんが、新米また購入いただけたら嬉しいです!
どうぞよろしくお願いいたします!
超希少で美味しい国産ジャスミンライス
昨年来、今回で3回目のリピート購入です。
毎週水曜は我が家の「カオマンガイ・デー」。
ショウガやネギ、ニンニクなどの香味野菜と鶏モモ肉を茹で、そのスープでジャスミン米を炊いて。
ここ10年来、当たり前のように輸入物(タイ産)のジャスミン米を使って来ましたが、数年前、国産のジャスミン米があると知って驚きました。
かえるすたいるの山田さんは、鹿児島で無肥料無農薬で米作りをされているのですが、その安心安全で美味しい、希少な国産ジャスミン米が、これまで使っていた300g400円強のタイ産ジャスミン米とほとんど変わらない値段で(送料は少し掛かりますが)頂けるとは!
安心なだけでなく、とっても美味しいです。香りは枝豆を茹でた時のような香ばしい香り。
カオマンガイやココナッツミルクを使ったタイカレーのようなサラッとしたカレーにも抜群に合います!
購入時には白米を選択し、コメント欄にて7分づきでお願いしています。
今年の収穫も楽しみですね。