鰹には消化の良い良質なタンパク質やカルシウムが豊富に含まれています。また、ビタミンB群・D群、特にB12は魚肉の中ではトップを誇るほど豊富です。お魚に多く含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）も豊富で、とても栄養価の高いお魚です。高タンパク、低カロリーな上、食いつきは抜群の食材で、栄養価を高めたい子、体重管理の必要な子におすすめです。

牛、鶏などの畜肉アレルギーの子にもおすすめです。