微生物農法とは

微生物農法とは土の中の「土壌菌」「微生物」に有機物を分解させて、野菜が育ちやすい土壌環境を整える農法です。土壌環境を整えるために「もみ殻」と「米ぬか」に「玄米アミノ酸（玄米と塩のみで作られた発酵食品）」を混ぜて、乳酸菌発酵させた『玄米アミノ酸もみ殻ぼかし』を作り、それを畑に深堀して（60センチ以上）混ぜます。この「ぼかし」により活性化された土壌菌や微生物に、野菜に必要な栄養成分を吸収しやすよう分解してもらいます。

※「ぼかし」肥料とは、油かすや米ぬかなど有機肥料に、土やもみ殻などを混ぜて発酵させて作る肥料のことです。 土に肥料分を混ぜてぼかす（薄める）ことからその名前がついたようです。

野菜は葉を広げ光合成をして必要な栄養分を作ります。根から栄養分を吸収して育つというより光合成の力で育っていきます。光合成で必要な栄養分の約７０％を作り出しているといわれています。植物にとって葉は栄養を作るところです。光合成がしっかりできるように野菜を育てています。化学肥料はもちろん動物性有機肥料（鶏糞、豚糞、牛糞等）も使用しません。自然な形で野菜を元気に育てることを重点に栽培しています。

ビニールマルチも使用しません。マルチを使用するとで通気性が阻害され、内部が高温になり過ぎ微生物の繁殖の妨げになるので使用しません。
代わりに藁や籾殻、草マルチ等を利用しなるべく自然な状態で栽培をしています。

トラクターの後ろに付いている黄色い爪のようなもので畑を何度も往復して深掘りを繰り返します。

そして、もみ殻と米ぬかを乳酸菌発酵させた「ぼかし」を土に混ぜて更にトラクターで深堀りし、微生物を活性化させます。