朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。これから野菜たちは自身が凍らないようにするために甘みを増してきます。今の時期も美味しいですが、霜が降りてからも楽しみです。初霜はもうそろそろかな。
同じ野菜でも気候によって味わいが少し変わってくるのを感じられるのも露地野菜の良いところだと思っています。そんな味わいの違いも楽しんでいただけると嬉しいです。
【収穫中の野菜】（11月17日現在）
水菜、赤軸水菜、チンゲンサイ、小松菜、広島菜、正月菜、餅菜、わさび菜、かつお菜、春菊、サニーレタス、ミニレタス、トレビス、大根、ニンジン、黄ニンジン、紫かぶ、かぶ、茎ブロッコリー
量は少ないですが、キャベツ、コールラビの収穫もあります。
ミニレタスはサラダ菜と玉レタスの中間のようなレタスで、苦味少なく、シャキシャキと食感も良く美味しいです！
現在畑ではタマネギの植え付けや夏野菜の片付けなどの作業を進めています。きれいな秋空のおかげで気持ちよく作業が出来ます。
※11月21日は発送をお休みさせていただきます。ご了承ください。
