うぶすな

生産者のお便りとお知らせ

お米は、
有機または栽培期間中農薬不使用のもののみを使用しています。

お野菜は、
有機または特別栽培のものを使用。
まれに彩りのために使用する慣行栽培野菜は、
1商品あたりの重量割合を3％以下としています。

これまで（春のお弁当、4月のお野菜もりもり御膳まで）は、
お野菜も有機または栽培期間中農薬不使用のものだけを使用していました。
このたび、特別栽培のものを使用することとなった背景について
お伝えさせてください。

うぶすな定期便に同梱させていただいている薬膳茶のご紹介です。
毎月、季節にあわせて、漢方薬剤師の矢野久美子先生にオリジナルでブレンドいただいています。

4月のお野菜もりもり御膳は、4月3日に販売開始しました！

大変お待たせしました…
3月のお野菜もりもり御膳は、3月11日に販売開始しました！

今日3月6日から3月20日は
「啓蟄（けいちつ）」

啓蟄（けいちつ）の意味は、
冬ごもりしていた地中の虫が
春の陽気を感じて
はい出てくる季節ということ

啓蟄、という言葉
なんだか、虫をみつけたときの
先人のふっと微笑む顔までが目に浮かぶようで
すばらしい美意識・言葉の選び方だなぁ
と、わくわくした気持ちになります

あたたかい気候に誘われて
外に出ていきたい気持ちになりますね

お野菜もりもり御膳を一緒につくり上げている「たなまち農園」さん
びっくりするほどおいしいお野菜を、福岡市内のお宅に、宅配されています。

畑に伺って、棚町さんの想いを聞いてきました。

立春の今日、ひなちらし寿司キットのご予約受付をスタートしました！

みんなでデコレーションを愉しめる雛ちらし寿司キット（冷凍）です。

◆キット内容
①煮あなご
②飾り野菜、錦糸卵
③寿司酢
※ご自宅で、ごはんのみご用意ください。

身がふっくらとしたあなごに甘辛いタレが絡んで、お子さまもおいしく食べられます。
お野菜は、有機または栽培期間中農薬不使用のものだけを使用。
かわいらしく飾り切りしてあるので、解凍してのせるだけで素敵に仕上がります。

*写真はキット2個分を使用しております。
*お届け日は【3月2日（土）】を予定しております。
　はやめのご送付を希望の方は、調整いたしますので、お気軽にご連絡ください。

暦の上では春になりました。あたらしい年のはじまりです。
この日ならではの、すがすがしい、しんとした空気がとても好きです。

立春は、梅の花が咲き始め、「ホーホケキョ」と鳴くウグイスの美しい声が春を告げます。

ウグイスは、冬の間「チャッ」と鳴きますが、早春に「ホーホケキョ」と鳴き始めることから【春告鳥（はるつげどり）】とも呼ばれています。

また、春になって初めて聞くうぐいすのさえずりを「初音（はつね）」といいます。

鳥の声にも耳を傾ける時間を、春のうぶすなごはんとともに楽しんでいただけると嬉しいです。

春は進級や進学、就職など変化が多い時期。
疲れを知らず知らずにためてしまう時期なので、食でサポートしましょう。