程よい甘さで京都の上品なイメージ通りのおいしさです。 煮崩れなどなく粒がしっかりふっくら食べごたえのある大きさで、つやつやして見ているだけでもうっとり。 無添加で余計なものを入れない、素材の味が活きるとはこういうことなのだと思います。 うまく言えないのですがなんだがベタつかないと言うか。 おせちは好きなものをお重に詰めるのですが、こちらはお正月にもぴったりの一品です！