豊岡ナチュラルファーム

無農薬無肥料栽培米「旭１号」
足踏み式脱穀機、脱穀ドラムの回転とペダルのタイミングが合うとすこぶる快適
稲わらから種もみを外します

鰹の腹皮
鰹節工場で出る、市場に出回らない代物
鹿児島枕崎の鰹節工場直売などをネット検索すると見つかります
身の厚みが薄く腹膜が堅いので捌き難いがビックリ価格で売ってます
腹身の脂が旨い所を手巻き寿司でいただく！
大粒で寿司飯に最適な旭米でどうぞお試しください

農家が作ったオムライス恵方巻
これはホント楽しかった！
トマトピューレと出汁で米と一緒に炊いた鶏肉をスライス
ミニ卵焼きに添えてご飯で包み薄焼き玉子で巻いて出来上がり
大粒で弾力のある旭米ならではの美味しい一品