毎年楽しみにしています。豆乳マヨネーズを作るときも、こちらの玉ねぎを入れるとぐっと味が良くなります。 味噌汁、炒め物と毎日の調理に欠かせません。一年中入手可能であったらと思うのですが、 入手期間が限られているからこそ有難みがわかるのですね。まさに、素材に勝る調味料なし、です。