新米のもみすり(農薬不使用・肥料不使用)
もみ殻を外す作業がもみすりです。
この「もみすり」の良し悪しで品質に差がでます。
圧を掛け過ぎると米粒が割れて、圧が掛からないともみ殻がむけません。
お米の状態に合わせて調整します。
今年もお世話になります。
感謝申し上げます。
無添加・無肥料・無農薬を世界に広げるプロジェクト
身体は食べ物で作られます。
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☆自家採種30年以上DNAコシヒカリ、無農薬・無肥料
◼︎生産地:九州 佐賀県佐賀市 ◼︎生産者:自然栽培園北村 ◼︎栽培方法:自然栽培
自然農法を世界に広げた北村広紀