気温が高い夏場は、保冷庫に保管している玄米を精米する前に一仕事。
保冷庫から出して直ぐに精米しますと玄米が結露します。
精米機の中で結露しますと、精米機の中で玄米が詰まり故障の原因となります。
そこで、数時間(一晩)掛けて常温に戻します。
玄米を常温で精米する事で、綺麗な美味しい白米となります。
知人から教えて頂きました。
感謝申し上げます。
無添加・無肥料・無農薬を世界に広げるプロジェクト
身体は食べ物で作られます。
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☆自家採種30年以上DNAコシヒカリ、無農薬・無肥料
◼︎生産地:九州 佐賀県佐賀市 ◼︎生産者:自然栽培園北村 ◼︎栽培方法:自然栽培
自然農法を世界に広げた北村広紀