専門の麹屋
沢山の食べ物に囲まれて生活していますが、栄養価が高い食べ物とはどんな物でしょうか?
自然の土で作る米や野菜のエネルギーが人が求める物かも知れませんね。
「食べ物が沢山あっても、食べられる物が無くなる時代に突入」
パワーあふれる自然エネルギーの活用が、これから必要とされるでしょうね。
さて、今回は久しぶりに麹屋さんへ行きました。
長崎県佐世保市の麹屋さん、自然栽培米の「米みそ」を作って頂いております。
今年、新店舗を造られたと言う事でご挨拶に行って来ました。
麹を使った味噌は勿論、軽食・パンや珈琲も販売、ゆっくりとくつろげるお店となっておりました。