白ほたる豆腐店

おはようございます☀

お待たせしました。

白ほたる豆腐店の冬の名物

『百合根がんも』始まります！

今年はながーく北の大地

北海道の畑の中に寝かせておりました。

甘み最高です◎

百合根は毎年北海道の契約農家さんから仕入れて使っています。

『月光』という珍しい、甘くて大きな品種。

年内発送は12/23(金)受付まで承ります。

送料無料キャンペーンもそろそろ終盤ですので

お早めに！

お正月に百合根がんもぜひいかがでしょうか🎍

こんばんは。

白ほたる豆腐店です。

着々と準備していました…

『白ほたるカフェ』

ひっそりこっそりオープンしました✨

店内では薪ストーブを焚きながら

1階窓際のカウンター席にて

豆乳ドリンクやお豆腐スイーツをお楽しみいただけます。

まだまだ、こじんまりとひっそり

ゆったりと営業しておりますが

徐々にお食事メニューもご用意する予定です。

カフェのレジにて豆腐店商品を販売しております。

2階 完全予約制 癒し処白ほたる

ハーブ温浴や施術を受けていただけます。

2階では身体の外側からアプローチし

本来の力を取り戻すことを目標に。

１階カフェでは身体の中から元気に！

ぜひ一度遊びに来てください♪

●白ほたるカフェ(１階)

営業時間　10:00-16:00(ラストオーダー15:00)

※豆腐店商品は16:00まで購入可

月・木　定休

●癒し処 白ほたる(２階)

ハーブ温浴整い部屋＆施術の森

※完全予約制

詳細は電話にてお問い合わせください。

☎︎0267-41-0245

↓写真はカフェメニューの黒糖お豆腐プリン🍮

お豆腐食べ比べ7点セットにも入っている

黒糖寄せ豆腐プリンをアレンジして

イートインしていただけます🍮

TV出演のお知らせ📺

白ほたる豆腐店です。
本日はTV放送のお知らせです😄
よかったらぜひご覧下さい♪

11/25(金)11:25-11:30
フジテレビ系列
『国分太一の気ままにさんぽ』

写真は先日の収穫時の風景。
大豆の収穫も着々と進んでいます！

こんばんは。白ほたる豆腐店です。

先週より　

第一弾　大豆収穫始まりました！

赤大豆です✨

今年は昨年以上に雑草と共存。

それでも強く育っている大豆たちはすごいですね。

日が暮れた頃に畑から帰還。

機械で脱穀までしてくれるこの一台のパワー！

すごい。

ここから選別機である程度選別、

そして、最後は

人間の手で一粒一粒選別します。

大豆と同じサイズの石ころは選別されにくいのです…

冬はひたすら手で選別選別選別🫴

ここから約3週間の大豆の収穫が続きます！

今年もみんないい子たち。

ありがとう😊

こんばんは。
今日朝は曇り☁️
雲の切れ目から見えた浅間山…
白くなっていました❄️

寒くなってきた証拠ですね。
皆さまも寒さに負けず、暖かくしてお過ごしください🧣

大豆収穫まで
約1ヶ月…
今年の大豆たちも楽しみです♪

こんにちは🍁白ほたる豆腐店です

今朝は−1℃🧤🧣

車のフロントガラスは真っ白…

そろそろ冬支度の軽井沢です❄️

しかしまだ、

浅間山の冠雪は確認できず…

浅間山が3回冠雪したら

スタッドレスタイヤに履き替えよう！

とここらの方たちはよくお話ししています❄️

店頭でも、

大人気の季節限定がんも🍁

『きくらげとごぼう』

たべるとくらすと内でも販売開始から人気で

とても嬉しいです🥹

単品でもご購入できるようになっております。

黒きくらげは、薬膳において

貧血予防にも効果的だそうです🥹

私たち女性の味方☺️

また不溶性食物繊維も豊富✨

季節のがんもを考える時は、

やっぱり旬なものを意識。

美味しそう美味しそうで試作試作…

よし！これにしよう！と決めた。

そのあと、食材の効能など調べてみると

たくさんいいことあるじゃん🥹

嬉しいことたくさん

栄養たっぷりな

がんもに仕上がっちゃいました。

こんばんは。
白ほたる豆腐店です🍁

先日から始まりました、

秋限定🍁きくらげごぼうがんも、大好評で

ありがとうございます😊

栄養たっぷりな黒きくらげ。

実は食用としているのは日本と中国など、

アジアがほとんど…

欧米では食されていないそうです。

当店のきくらげは国産のものを使用しております。

そしてごぼうは、

軽井沢町近郊で収穫された鮮度の良いものを

できる限り使用。

取れたてごぼうこそ、香りが素晴らしい✨

円盤型のがんも。

ぜひお試しください♪

こんばんは。白ほたる豆腐店です☺️

本日はお知らせです！

白ほたる豆腐店では

今までたくさんの種類のお豆腐を作ってきました。

そして、今

白ほたる豆腐店で作っている

身体にやさしい！身体が喜ぶ！お豆腐！

そして、珍しい？

お豆腐たち大集合セット✨

本日より全国発送受付始めました！👏

わたしたちは特に週末にかけて、

たくさんの種類のお豆腐を作ります。

そのお豆腐たちの食べ比べセット✨

お豆腐好きにはたまらない…

そしてこれからの寒い日々に向けて…

鍋のおともに！

やさしい素材の強みが滲み出るお豆腐たちを

ぜひご堪能ください♪

大豆畑からの浅間山⛰
昨日はとても良く浅間山見えていました。
冷たい風が秋を感じます🍁

あと2ヶ月弱、畑で大豆になるのを待ちます。
まだ枝豆です🫘

こんばんは。白ほたる豆腐店です。

本日より店頭にて

『秋のがんも　きくらげとごぼう』

始まりました。

当店の定番がんもたちとはカタチを変えた円盤型。

そして、

コリコリ食感のきくらげと香り豊かなごぼうのコラボが

最高です✨

10月〜揚げ物6点セットに仲間入りです！
お楽しみに♪