箱買いでにんじんを存分に味わう

静岡県のにんじんは冬に旬を迎え、春のあたりまで楽しむことができます。
しあわせ野菜畑は粘土質の土壌のため非常にゆっくりと野菜が育ちます。成長に時間がかかる分、身が締まり栄養を蓄えた野菜になります。
生でも、焼くだけでも素材の味わいが明確にわかる野菜が多く、その土地と気候で育った風味を感じやすいです。

春に向かって少しずつ軽やかな味わいになっていくにんじん。
初夏のにんじんの登場まで、最後に冬の味わいを感じませんか。

保存のしやすいにんじんはまとめ買いでストックしておきやすいのも特徴です。
有機にんじんは皮ごと楽しめるため、軽く洗うだけで様々な料理に活躍します。
生でサラダやジュースにするもよし、炒めて和洋中その他の料理に使うのもよし。場面を問わずにご使用いただけます。

しあわせ野菜畑のトップページからレシピを公開しています。
手軽ににんじんの甘み、旨みを引き出せるレシピですのでぜひご活用ください。