うすくち醤油のレビュー・口コミ一覧

5.0(2件)

2件のレビュー・口コミ

匿名さん(東京都)
2023年3月24日(金)投稿

重宝しています。

こちらのミスで容量を確認せずに注文してしました。届いてびっくりしましたが、早速色々使っています。味が深くて、美味しくて色々な食材に合うので、注文して良かったです。

栄醤油醸造(生産者)さんの返信

色々な食材に合うとのこと、ありがとうございます。こちら、色を淡く仕上げるため発酵期間が約10カ月程と濃口醤油に比べ短くなっております。香りが若く、素材を活かすお醤油となりますので、そのようなお言葉をいただけてありがたいです。

hayaさん(東京都)
2021年12月29日(水)投稿

天然醸造のうすくり醤油

天然醸造で添加物なしのうすくち醤油はなかなかありません。でも、薄口が必要な料理があるので、こちらのうすくち醤油は我が家にはなくてはならないお醤油です。スープに加えると深みを増します。

栄醤油醸造(生産者)さんの返信

うちの淡口がなくてはならないとのこと、大変光栄です。うすくち醤油は味もさることながら色が重要ですので、発酵期間が1年弱となります。1番人気の1年半おく濃口に比べて短い分、若めの香りがしてそれはそれでとても良いと感じております。