今年のクリスマスは、ケーキを作る時間も楽しんでみませんか？

「お菓子と暮らしの物 りた」から、家族や大切な人と一緒にデコレーションを楽しめる、クリスマス限定のシフォンケーキセットをご用意しました。

ふんわり、しっとりと焼き上げたシフォンケーキに、九州産生乳の特製生クリーム。

糸島産いちごを使った甘酸っぱいソースと、彩り豊かなピスタチオを添えて、自分だけのクリスマスケーキに仕上げます。

いちごやお好みの果物をトッピングして、特別なクリスマスケーキをお楽しみください。

・シフォンケーキ：直径約17cm ×高さ約９㎝：1個
・特製生クリーム：200g
・糸島産いちごのソース：50g
・ピスタチオクラッシュ：5g
・クリスマスケーキトッパー：1本
・手作りシフォンケーキ説明書：1枚
※ケーキトッパーのデザインは変更になる場合がございます。

※生いちごは付属しておりません。お好みでご用意ください。

①シフォンケーキを袋に入れたまま、前日から冷蔵庫でゆっくり解凍します。

②生クリーム・いちごのソース・ピスタチオは、デコレーションの5〜6時間前に冷蔵庫へ移して解凍します。

③シフォンケーキの外側の紙を優しくはがし、お皿にのせます。

④生クリームの絞り袋の先端を1〜1.5cmほど切り、ケーキに塗ります。

⑤いちごのソースをかけ、ピスタチオやお好みのフルーツ、ケーキトッパーを飾れば完成です。

商品は冷凍で届きます。
解凍方法などを書いた説明書をお付けいたします。

当店のシフォンケーキと生クリームは、食品添加物を使用せず、非常に繊細で柔らかい仕上がりになっています。

シフォンケーキの型崩れや、クリームのだれを防ぐため、デコレーションの直前まで冷蔵庫でしっかり冷やし、優しく仕上げてください。

私たちが大切にしているのは、素材本来のおいしさを生かしたお菓子づくり。

シフォンケーキには、佐賀県産の卵、糸島産の生乳、栽培期間中農薬不使用の福岡県産小麦を使用しています。

甘みには、鹿児島県産の素焚糖を使用。
やさしい甘さと、素材の風味を大切にしています。

さらに、糸島産の炊塩をほんの少し加えることで、素材のおいしさを引き立てています。

ベーキングパウダーなどの膨張剤を使わず、卵の力でふんわりと焼き上げた、しっとり柔らかなシフォンケーキです。

生クリームには、九州産の生乳と素焚糖を使用。

素材をシンプルに組み合わせ、ミルク本来の豊かな風味とやさしい甘さを生かしています。

シフォンケーキの軽やかな食感に、なめらかな生クリームがよく合います。

いちごのソースは、福岡県糸島市産のいちごと素焚糖だけで作りました。

地元のいちごを新鮮なうちに手作業でソースにしました。
いちご本来の自然な色合いと、甘酸っぱい風味を大切にしています。

生クリームの上からとろりとかければ、クリスマスらしい華やかな仕上がりに。

仕上げには、ピスタチオクラッシュを散らして。

いちごの赤、生クリームの白、ピスタチオの緑が、クリスマスらしい彩りを添えてくれます。

福岡県産。
中島秀虎さんが作る石臼挽小麦。

農薬や化学肥料、不使用。
昔ながらの石臼で挽いています。

カリウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルや
食物繊維が豊富で、
通常の小麦粉より少し黒っぽいのが特徴です。

手間がかかる分、風味豊かで深い味わいを楽しめます。

中島さんは、自然が循環する農法である合鴨農法にも取り組まれています。

佐賀県産「唐津みのり農場」
放し飼いの養鶏法。
市販の飼料は使わず、野菜や海藻などをオリジナルで配合しています。

福岡県糸島産 宮﨑牧場

飼料である牧草の65％を自社で栽培しています。
搾りたて生乳なので栄養が豊富で、自然な甘みとまろやかな風味が魅力の牛乳です。

奄美諸島の大自然に育まれた「さとうきび」だけを原料とし、
「素（さとうきび原料）」の持つミネラルと風味を大切に閉じ込め、
「焚」きあげたオリジナル製法のお砂糖です。

九州産。
鹿児島県の生乳を主体に製造された口どけの良い生クリーム。

ケーキを飾る時間も、みんなで囲んで食べる時間も。

今年のクリスマスが、心に残るあたたかな思い出になりますように。

糸島の小さなお店「お菓子と暮らしの物 りた」から、心を込めてお届けします。