ようやく念願のサンマルツァーノをいただき超ご満悦です！届いたその日に早速、同梱していただいた真黒茄子を具にしてパスタソースにしました。同じく届いたばかりのバジルをトッピングしたら香りがまた素晴らしく、最強の組み合わせの最高のパスタが出来上がりました。缶詰めのサンマルツァーノも美味しいけど、やっぱりフレッシュは違う！
今回は全てリクエストさせていただいた為に、それを揃えるのに余計な苦労をさせてしまいました。ズッキーニはもう無いかもという情況だったのに、畑から探し出して下さいました。そこまでして下さる農家さんなんて、まず居ないですよね。本当に頭が下がります。
お陰様で、我が家では夏に定番のチャンフォッタが無事に出来上がりました！(これが作りたくてリクエストしてしまいました(..))
それと、真黒茄子をソテーして、アップルバルサミコとオリーブオイルでマリネしたら、これがメチャクチャ美味しかったんです！
自然栽培の夏野菜はやっぱり最高です。
いつも本当にありがとうございます！