例えばビールを飲ませた牛の肉とか、そういった美味しさを求めたらいけないと思います。あくまで、自然に徹底した味です。
ストレスの無い良い環境で、ほぼ人間に近い食糧を与えられた卵🥚…もう、何十年も昔は、こんな味が当たり前だったのかもしれません。 濃いとか旨味とか…そういったものは私には感じられませんでした。ただ、本当に自然の味…生臭さは一切なく、生卵が苦手な方でも食する事ができると思います。
最後に…HPで、卵の殻が硬くて割るのに苦労したとゆーコメントを何件かみましたが、普通に割れました（笑）