こちらの玉子が、私にとっての贅沢品です。 今、借りている元田んぼの畝土は、長雨で団粒構造がペシャンコになったところへ 雨降らずカッチカチになっており、非力な自分は水やりもままなりません。 その中でも土さんは何がしかの物を与えてくれます。 先日は畝の南端に生える韮と甘長唐辛子でした。 日中の日差しがきついので、早朝に出かけ、種の巻き直しや水やりしながら収穫します。 畑の日は夕方1食に。 温かいご飯に生卵、以前収穫した紫蘇の穂の塩漬けを振りかけます。 取ってきた韮をただ茹でて刻んで添えると、韮に甘みと強い風味があって、 玉子ご飯ととても美味しく合いました。 また、玉ねぎは無いので買いましたが細切りにし、結構取れた甘長唐辛子と合わせて炒め、玉子のみを 良質の胡麻油でふうわりと作ったものと一緒にしたら、塩味のみでとても美味しい一皿になり幸せでした。 与えて頂ける材料と、こちらの玉子をどう使ってご飯を楽しむか！　それが 食いしん坊の私の結構な楽しみになっています。 何せおっきな玉子ですから、量があって頼もしい！ 優しい甘みのエネルギーが大好きです。　感謝✨