大きな玉子で、とても新鮮です。 これがあると、ご飯がとても嬉しく、とろり・ふうわりとした味をうっとりと噛み締める幸せを味わいます。 津軽さとやま農園さんを始められた経緯を知り、 そもそもは羊を飼うことが最初で、その補いの形での養鶏ということに驚きました。 新しい地域・新しい分野に飛び込む、何という行動力でしょう！ それら全ての在り方が、玉子にも反映されているのでしょうね。 この味を作り出しているのでしょうね。 とても素敵だと感じています。　ありがとうございます✨

多分3回目の購入になると思うのですが、いつでもとびきり新鮮で、黄身はくりっと盛り上がり、それに付いている白身もかき混ぜても中々ほぐれない。 ちょっと半熟にしたものを割ってご飯に載せる！これが一番好きです。 白身もふうわりと口中でご飯と一緒になる幸せ、黄身がご飯と一緒になる幸せは、もう何度味わっても最高です。 今回は振り込み手続きの実行が金融機関の切替え休期間で遅くなり、なのに、その日に届いて驚きました。 少しでも早くと送ってくださり感謝です！ 韮や青菜を入れた大きな玉子焼きも、今の季節大根おろしに醤油をたらして飽きません。 身体を動かす時、自分が力に満ちているのを感じると、この玉子やその他丁寧に（思いを込めて）作られた食物のエネルギーが、自分の中を生きてめぐっている🎶　と感じる食いしん坊の私です。

2回目の購入です。 Lサイズでなくても良いのですが、玉子を欲しいと思った時に注文しようとするとこれになります。 優しい味なのが嬉しくて、食べたいと思う日には2回頂いてしまうことも。 一番気に入っているのは「半熟に茹でたものをご飯に乗せて味わう」ですが、ニラや青菜の入った玉子とじや玉子焼きも飽きません。 大きな玉子なので、大きな玉子焼きができます。笑　それに大根おろし、醤油も美味しい！ こちらの玉子は黄身も白身もふうわりとした甘さですね。それがとても嬉しいです。 体力がついてくるにつけ、これを支えてくれている自然栽培のようなこちらの玉子ーー玉子を産む鶏たちの幸せ・生産者の方の工夫やお世話の仕方ーーのお陰を、調理しながら、また盛ったお皿を前にしての感謝を感じています。 この頃、色々な世界を食物の素材から感じるようになりました。 ありがとうございます！

今、弱った身体を立て直すために、色々なもの（本来あるべき形で作られている）を取り寄せ、食事しています。 味わうことで分かってくることあり、またお陰様で身体には力がついてきています。 自然養鶏卵と言っても、雄鶏がいる雌鶏の群れが生む卵は、どう表現したら良いでしょう・・味が強いというか、濃くて分かりやすいというか。　肉類に匹敵するような感じがあります。 それに慣れた舌には、こちらの卵は物足りなさを感じるかもしれません。 けれど最近、食事をもっと精妙なものにするようにと言われ内容を調べてみたところ、肉・魚やニンニク、油物などを避けて簡素で量も少なめにとるようなものらしい。 こちらの玉子はそれに一致するのではないかしら？ 生卵かけご飯にすると、白身で黄身の味が薄まるので、今回は目玉焼きにしています。 白身の味と黄身の（これに慣れると）こっくりした旨み・甘味の味が、何とも言えず幸せです！ 1ヶ月に1度、これくらいの数を購入できると嬉しいのですが。 鶏達の幸せなエネルギーを身体に取り込んでいます。 生産者の方、本当にありがとうございます！✨

近くのスーパーや農の駅で卵を買うと、どんなに値段の良いものでも、一旦冷凍したものを解凍して賞味期限を入れているようです。ゆで卵にすると、一旦凍らせたものは黄身が真ん中にならず白身の縁にぺったんとなってしまう。皆そうなります。 こちらの卵はとても新鮮で、クリッとした白身がついており、黄身が盛り上がっています。 箸で解いて口に含むと淡雪のような、ふうわりとした甘みが感じられ、これが林檎の発酵飼料の効果かしらと感じました。 卵ご飯にするとLサイズを買ってみたのでご飯が泳ぎ、2回になります。 ご飯の甘みと卵のふうわり、美味しいです。 またLサイズなので、中に色んな青菜のサッと茹でたものを刻み、たっぷり入れて少し塩・胡椒。フライパンで焼いたものに大根おろしと醤油を少し垂らしたものがまた美味しくて、何度も食べています。 来年、暑くなる前までは定期購入してみようかと思っています。美味しい卵をありがとうございました！