みかん　さま 沢山の OCA 商品をご購入頂き、まことにありがとうございます。 ベトナム国バリア=ブンタウ省チャウドック県のカカオは芳醇で酸味が強く、チョコレートは合わなかったとの事、残念です。 酸味を抑える為に、焙煎温度を高くするなどすると可能なのですが、そのままの味をお伝えしたく酸味も個性として残してございます。抹茶は、オーガニックダークチョコレート抹茶は、静岡県浜松市の春野町の抹茶で、ホワイトチョコレートに使用している抹茶は、静岡県の森町のカカオハスクを使った堆肥で育った抹茶となります。 カカオコーヒーが美味しかったとのお言葉大変うれしいです。 また機会がございましたら、他の商品もお試し下さい。 厳しいレビュー大変参考になります。 レビューを書いて頂き感謝申し上げます。