農業！たいこや
はじめての【公園deピクニック】無事に終了しました！
多くの人に来ていただけたうえに、皆さんが、とても楽しそうに過ごしてくれてたのが、本当に嬉しかった(^^)
見渡せば出店者のみんなも完全にお客さんの顔でした(笑)
出店者同士でも新しい展開で盛り上がり、大豆を本格的に作って、自家製無農薬大豆を使ったお醤油を作れたらと思っています。
いつもマルシェは一緒のFifteenCupさんも無事完売。
https://taberutokurasuto.com/shop/fifteencup/?sac=fifteencup-01
次回は春以降になる予定ですが、引き続き地域の皆さんと一緒に、私達出店者も楽しませていただきたいです。
癒されて、気持ちよくて、美味しくて、美しい。
そんな公園の魅力を、地域の皆さんと一緒に楽しんでいければ最高ですね。
次回は食事も充実させて、あらためて公園の魅力を一緒に楽しんでいただきたいです＼(^o^)／
お客様は気持ちや思いを買ってくれている。
という事を、お米をインターネットで販売するようになって、凄く実感しています。
どういう思いで作っているのかが、農産物の味や品質に現れてきます。
様々な形であらわれる、思いや誠意を、皆さんが感じ取って選んでくれている。
とても大切な事を、ネットの販売を通して、教えていただいてます。
その気付きを、リアルの場でも実践できたらと思い、この度【公園deピクニック】を開催する運びになりました。
マルシェというと、どうしても自分達のモノをアピールする視点で考えてしまいます。
公園という、地域の素敵な空間。
街の皆さんで管理して保全している、大切な場所です。
その魅力をあらためて知ってもらい、そこで過ごす時間を満喫していただく。
私達が心を込めて作り上げたもので、その時間をサポートさせていただく。
そんな視点で、皆さんと一緒に、創り上げていきたいと思っています。
楽しくて、美味しくて、癒されて、和める時間を、是非一緒にすごして下さい＼(^o^)／
珍しく風邪を引いてしまいました。
一応毎日田んぼには行ってるんですが、寝る時間を多くしてるんで、YouTube見てると面白い動画が！
人の脳は、体重の2%しかないのに、食事の消費量は全体の20%なんだそうです。
しかも糖質(炭水化物)のみ。
何たる暴君。
ただ、この脳が、他の動物を圧倒する能力を発揮してくれるお陰で、人間は地球の生き物の頂点です。
そして、それが維持できているのは、米や麦など、稲科の炭水化物を、人類が安定確保できているからこそなのだそうです。
驚いたのは、イネ科が地球で繁栄し出したの500万年くらい前から、らしいです。
畑や田んぼにいるとイネ科の雑草だらです。
てっきり地球の誕生から、草の世界はイネ科だらけなんだと思ってました。
ですが、億年単位の地球の歴史からすれば、イネ科が生まれたのはつい最近。
人類が人として文明を築き出したのも、つい最近。
人は、イネ科の作ってくれる【炭水化物】無しでは成り立たないようです。
お米を作ってると、稲ってあまりにも人に都合よくできているのを、不思議に思ってました。
本気で神様が、人の為に用意してくれたんやろか？と思ってしまう程でしたが、気のせいじゃ無かったみたいです(笑)
この度の風邪の間、ずっと自家製のあまざけを飲んでいましたが、飲む度に頭がスッキリする理由がよく分かりました。
糀あまざけは、良質のカロリー源なだけでなく、善玉菌を大量に含んだ、腸と脳への最高の糖質源です。
ほかにも玄米コーヒーも、いつも以上に美味しく、飲んでいてとても満たされた気分に。
風邪のひき始めに、ハワイアンコンブチャの健さんが手伝いに来てくれてたんですが、
その時は既に熱があったようで、ボーッとしてたので、仕事を全部してもらってました(笑)
ウコンの掃除もお願いしてたんですが、食べたら？とアドバイスをくれまして。
ホンマや！とその場でチャレンジしたら、生で皮ごとバリバリ食べれてしまいました(笑)
体がめっちゃ欲しがってたみたいです。
お土産にいただいたコンブチャも、最高に美味しく、体がメチャクチャ喜んでました。
小豆島の自然栽培オリーブオイルをウチのお米にかけた、オリーブご飯も、どんなに弱ってても、不思議なくらい美味しくいただけます。
病人になると、我ながら、体が喜ぶものばかり作ってるなーと、何かちょっと自信が持てました(笑)
そして支えてくれる人達も、心も体も、本気で大切に思ってる方達ばかりです。
思いやりタップリの人や物に囲まれてるお陰で、毎日熱が1℃ずつ下がってます(笑)
明日には完全復活したいなー。
今回は私達の子供も同然の農産物達が、本当に役にたつ事が分かって嬉しかった(^^)
小豆島の自然栽培仲間のバージンオリーブオイルをかけたご飯です！
オーガニックの品物を食べて、今まで食べてた物と全然違う！というのはよくある体験です。
まさにこのオリーブオイルがそうで、私の知ってるものとは別物でした。
感謝祭で皆んなには食べてもらいましたが、主催者あるあるで、自分は食べれず終いだったのですが、やっといただけました。
メチャクチャ美味い！
良いものや、心を込めて作られたものは、食べた時に笑顔が出て、感動します。
こういった素敵な素材と、活かし合いができるようなお米を、皆さんにお届けしたいと、あらため決意。
来年用の種籾は天日でジックリ乾かします。
スズメが器用に、穴から米を抜いて食べちゃうんですが、それも自然の一つかな(^_^;)
これからも皆さんに喜んでいただけるお米作りを、心を込めて続けていきたいと思いました。
たいこや感謝祭→ファーマーズマーケット→と続き、奈良の古墳カフェmidoroさんの1周年感謝祭→地元の神戸西区役所【コベヤ】での秋の収穫祭と、怒涛のお祭り続きでした！
疲れた(^_^;)
奈良のmidoroさんは、いつも気持ち良い空間に、美味しい料理があり、魅力的な人達が集う、素敵な場所です。
オーガニックは食べ物としての魅力も確かに大きいんですが、想いを共にできる人達との繋がりが持てるという事も、とても大きな魅力です。
midoroさんでの時間は、いつもそんな思いで満たしてくれます。
12月17日(日)には、そのmidoroさんで今年も、恒例の餅つき祭を催します！
興味のある方は遠慮なく連絡ください(写真は去年の餅つきの様子です)
そして秋のイベントの最後は、地元神戸の西区役所内【コベヤ】で収穫祭でした。
自然栽培米で作った、みたらし団子や、一緒に出店しているFifteenCupさんの米粉スイーツ達は、どこに行っても大人気です。
お米や野菜と違って、お菓子は食べたその場で、美味しかったーと喜んでいただけるので、めっちゃヤル気でます(笑)
みたらし団子もネット販売を模索していますが、FifteenCupさんの糀あまざけチーズケーキは、たべくらさんで、お求めいただけます。
神戸まで来れない方には、是非インターネットで食べていただけたら嬉しいですm(_ _)m
https://taberutokurasuto.com/shop/fifteencup/?sac=fifteencup-01
美味しい実りに、お客様からの応援、皆さんと交流出来る場を用意していただけている事や、農業を続けていけている事。
今年の秋も、数えきれない感謝いっぱいで、迎える事ができました。
皆さん本当にいつもありがとうございますm(_ _)m
これからも【農業！たいこや】をどうぞ宜しくお願い致します！
農業！たいこや感謝祭を行いました！
少し肌寒いくらいの時に芋煮で暖まる予定が超暑い(^_^;)
その分過ごしやすく、子供達も元気で走り回っていて、とても盛り上がりました。
小豆島の自然栽培仲間から搾りたてのバージンオリーブオイルが届き、それを新米イセヒカリにかけていただくという超贅沢企画も楽しみました。
毎年恒例の、地元の神社での新米奉納はいつも厳かな雰囲気が心地良いです。
今年は武術の奉納も行ったんですが、神主さんに快く引き受けていただけました！
感謝を喜びであらわせた、良い祭りになったと思います。
これからも美味しいご飯が食べられる喜びをずっと続けられるように、過去に感謝して、より良い未来を目指して、今を目一杯楽しみたいと思います＼(^o^)／
何とか今年最後の稲刈り終了しましたー＼(^o^)／
今年の稲作も、トラブルの連続で、しかも収穫量も激減(T_T)
でもとても美味しい出来だったり！色んな方の手助けをいただけたりで、
嬉しい事も、悲しい事もいっぱいの大冒険でした(^^)
そして明日は、農業！たいこやの感謝祭です！
栽培を重ねる程に、自然の力、人の思いやりで作物は育ってくれてるんだと感じます。
今年も実りを与えてくれた、大自然と、支えてくれている多くの方達へ。
更に言えば、私達がまだ気付けていない、沢山のいただいてる愛も、まだまだあるはずです。
その全てへの感謝を皆んなで楽しみながら、祭りであらわしたいと思っています。
明日お越しいただける皆さん、一緒に目一杯楽しんで下さーい＼(^o^)／
今年もフードバンク関西さんにお米をお渡しする事が出来ました！
完全にボランティアさんだけで運営されているのに、今年でなんと20周年を迎えたそうです。
皆んなの思いやりだけで、これだけの期間、困ってる方のサポートができているって凄い事です。
そして今年になって希望者の方がとても増えてしまったそうです。
フードバンクさんでも、何か食べ物を提供できる方を今まで以上に探しています。
援助できる方がいらっしゃれば、フードバンク関西か、私まで問い合わせだけでも結構ですのでご連絡くださいm(_ _)m
理想はフードボランティアの必要のない世界ですが、必要なウチは出来る事はやっていきたいと思います！
10月のマルシェは神戸の須磨海岸でした！
お米作りに集中するようになってから始めたマルシェやインターネットですが、直接お客様と関係が持てる様になって、今や私達のとても大切なモチベーションになっています。
そして様々なご縁が拡がって、農家としての私達の可能性も大いに拡げてくれました。
交流を楽しみ、美味しかったよ、の声に励まされ、助け合える仲間が増えて、未来の可能性に夢が膨らみます。
私達の材料を使ってくれる方達もドンドン増えていってくれています。
協力してくれる皆さんの【美味しい】を追求する姿勢には本当に感心させられて、刺激になります。
たべくらさんでもご紹介できるように動いていっていますので、皆さんにお届けできる機会ができた時は是非よろしくお願いします＼(^o^)／
11月はウチの感謝祭に、奈良の古墳カフェmidoroさんの一周年記念感謝祭、神戸各地を回るeatlocalkobeさんのファーマーズマーケットなどなどイベント目白押しです。
お時間ある方は是非お越しください！
糀あまざけ、やっと販売開始できましたー＼(^o^)／
もとは私達が好きだからという理由で作り出した糀あまざけですが、とても沢山の人に気に入っていただけています。
加工品ってはじめてみると、想像もしていなかった使い方やご縁をいただける事が多くて、今や私達の超大切なモチベーションになっています。
地元の大人気のお菓子屋さんであるFifteenCupさんが、糀あまざけチーズケーキを作ってくれたのは本当に嬉しかった。
たべくらさんでも販売はじめていますので、是非覗いてみてくださいm(_ _)m
https://taberutokurasuto.com/shop/fifteencup/?sac=fifteencup-01
あまざけは夏の季語でもあり、起源は遠く、古墳時代にまでさかのぼれるようです。
何故か今の時代は疎遠になってしまっている、あまざけですが、私達日本人の生活にずっと寄り添ってくれている、とても大切な存在です。
飲んでみると、思わずニンマリしてしまう、しっかりした甘さなのに、とてもナチュラルです。
今のような刺激的な味が溢れていない時代に、ずっと愛されてきたという事が、違和感なく理解できる、優しい温もりを感じれる味です。
是非皆さんに、からだが喜ぶ日本の伝統スイーツ【糀あまざけ】を楽しんでもらえたら嬉しいです(^^)